Stabilisation des dépenses de produits bio chez les français

Alors que ces dernières années les produits bio réalisaient une belle progression, avec une augmentation en moyenne de 0,7 %, les dépenses alimentaires concernant l'alimentation biologique se sont établies à 5,6 % en 2019 et 2020, selon l'institut Kantar. 

Parmi les raisons, une augmentation des dépenses alimentaires en 2020 due notamment à la fermeture des restaurants. Les produits bio étant généralement plus chers que les produits issus de l'agriculture conventionnelle, les consommateurs français ne veulent pas dépenser plus. Pour 7 consommateurs sur 10, le prix des produits bio est un frein, et pour beaucoup le bio n'est pas le seul moyen de manger sainement en respectant l'environnement. 

A noter également une concurrence en progression dans les rayons des GMS, avec une gamme de produits bio de plus en plus large. 


Source : journaldeleconomie.fr


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