« Le marché de la datte est actuellement un peu saturé », commence Mustapha Chihabi de Tomoor en Belgique. « C'est grâce aux secteurs de l'événementiel et de l'hôtellerie qui sont en stand-by. Il y a une bonne demande de dattes. Mais le secteur de l'hôtellerie manque comme canal de vente. Certains pays en souffrent malheureusement beaucoup.»
« Cependant, de plus en plus de pays assouplissent maintenant leurs règles Covid-19. Les restaurants sont autorisés à rouvrir leurs portes. Cela va relancer le marché des dattes. Les dattes et les produits à base de dattes dont nous disposons proviennent principalement d'Arabie saoudite. Nous avons également signé récemment un contrat avec une coopérative agricole dans les territoires palestiniens. Elle nous fournira des dattes Medjoul de première qualité. »
C'est le Ramadan en ce moment - un mois important pour la consommation de dattes. « Les commandes nous parviennent de partout depuis février déjà. Cette année, pour la première fois, nous avons exporté des cargaisons du port d'Anvers vers l'Afrique occidentale. C'est un marché totalement nouveau pour nous. La demande de différentes variétés augmente également. Il y a une nette augmentation de la demande de dattes et de variétés saoudiennes. Il y a quatre ans, ces dattes n'étaient pas très connues. Mais ces dernières années, la demande a augmenté de manière significative », explique Mustapha.
« L'assortiment de dattes dans les magasins s'élargit aussi sensiblement. Auparavant, il n'y avait qu'une seule variété disponible. Aujourd'hui, les magasins remplissent des rayons entiers de dattes de toutes formes et de toutes tailles. La poudre de dattes, que nous avons introduite sur le marché, se vend également bien. »
« C'est un produit idéal pour sucrer les plats. C'est aussi beaucoup plus sain que le sucre », explique Mustapha. « Les gens achètent de manière plus consciente et plus saine. Et les dattes et la poudre de dattes s'inscrivent parfaitement dans cette optique. »
« Les exportations saoudiennes de dattes ont augmenté de façon spectaculaire ces dernières années. En 2019, elles ont augmenté de 88 %. De nombreuses jeunes entreprises en démarrage ont découvert cette richesse. Elles vendent désormais aussi des dattes saoudiennes par différents canaux dans des pays comme les Pays-Bas. Nous sommes assez fiers d'avoir été les premiers à lancer cette tendance il y a quatre ans », conclut Mustapha.
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Mustapha Chihabi
Tomoor
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