Pour le kiwi vert italien, le marché atteint son apogée. L'année a été caractérisée par de faibles quantités et la demande s'est accompagnée d'un prix élevé. De mars à mai, les producteurs spécialisés sont entrés en action, avec leur savoir-faire et leurs compétences, pour fournir un kiwi de haute qualité même plusieurs mois après la récolte.
« Depuis le début de la saison, les prix de vente des kiwis verts italiens ont été bons et maintenant ils augmentent encore plus. La gamme premium affiche des prix supérieurs à 2,00 € par kilo, tandis que les prix pour les tailles moyennes se situent entre 1,70 et 1,80 € par kilo. Depuis le mois de mars, la croissance est constante et s'est encore accélérée en avril. C'est le rêve de tout spécialiste d'avoir des kiwis de haute qualité au printemps. Les attentes concernant le prix à la production étaient élevées dès la récolte et je peux dire aujourd'hui qu'elles seront amplement confirmées », a déclaré Christian Moretti, directeur de l'Agrintesa italienne.
Christian Moretti sur une photo d'archive
La récolte italienne de kiwis verts a atteint un niveau historiquement bas en 2020 en raison du gel et de l'abattage pour cause de mortalité. La récolte était d'environ 230 000 tonnes. « Les kiwis de Grèce ont toujours été présents avec une position de prix inférieure de 0,30 à 0,40 € par kilo. À partir de mars, cette offre a diminué, laissant plus de place aux kiwis italiens. Agrintesa n'a pas importé et commercialisé les kiwis grecs, mais s'est concentré sur l'augmentation de la valeur de son produit, en se distinguant par la qualité et l'origine garantie. »
Lorsqu'un pays dispose de moins de quantités, un autre prend la part de marché, ce qui détermine ses performances commerciales. Cette saison, le kiwi italien a réussi à maintenir sa position et ses prix. « L'Italie reste le point de référence du marché et de mars à mai, les kiwis italiens sont les plus compétitifs. L'offre est plus concentrée et qualifiée, ce qui permet aux kiwis d'être mieux placés pour bénéficier des résultats globaux de l'année. »
Les membres d'Agrintesa cultivent 1 800 acres de kiwis verts, qui sont exportés principalement en Europe et outre-mer. Pour approvisionner ses clients en kiwis 12 mois par an, la coopérative vend des produits néo-zélandais de juin à octobre, grâce à un accord avec Zespri, ainsi que des kiwis chiliens. La proportion de kiwis biologiques est d'environ 10 %.
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