La baisse des températures au début du mois d'avril a provoqué la chute de nombreuses fleurs des pruniers de la région d'Estrémadure, en Espagne. Ce qui entraînera une réduction des volumes de récolte plus ou moins importante selon les zones de production. La production de début de saison, à partir de la mi-juin, sera probablement nettement inférieure à celle de l'année dernière, notamment dans les Vegas Bajas.
« La chute des fleurs des pruniers est assez inégale selon les régions. Il y a quelques endroits où la récolte sera bonne, mais dans d'autres régions, il y aura 40 à 50 % de prunes en moins. Dans l'ensemble, les volumes seront inférieurs à ceux de l'année dernière », indique José Aurelio García, directeur de la coopérative Explum, basée en Estrémadure.
Selon le producteur et exportateur, les variétés les plus précoces, comme la Black Splendor, ont été les plus touchées par le froid. « Les variétés les plus précoces nous donneront beaucoup moins de fruits. Mais comme la demande en début de saison n'est généralement pas très élevée, les prix devraient également rester stables. Le marché ne sera pas saturé comme l'année dernière. Il faut rappeler que la saison dernière a été difficile pendant les mois de juin et juillet, avec de nombreuses fluctuations de prix. »
La fermeture du marché brésilien a été l'une des principales raisons pour lesquelles la première moitié de la saison de l'année dernière a été compliquée. Cette année, les exportateurs d'Estrémadure auront à nouveau accès au Brésil, un marché très important pour les prunes noires espagnoles. Cependant, à un peu plus d'un mois du début de la saison, il y a quelques incertitudes. « Le réal brésilien est fortement dévalué, rendant l'importation de marchandises assez coûteuse. De plus, la situation liée au coronavirus est hors de contrôle et nous continuons à faire face à des problèmes logistiques », explique José Aurelio García.
Selon le responsable d'Explum, de nombreux intermédiaires du secteur ont mentionné l'absence du marché brésilien comme argument pour faire baisser les prix l'année dernière. « Cette année, ils ne peuvent pas utiliser cet argument et même si nous ne sommes pas en mesure d'envoyer les quantités attendues vers cette destination, cela permettra tout de même d'éviter la saturation du marché européen. L’offre sera mieux répartie, ce qui entraînera de plus grands bénéfices pour toutes les parties impliquées dans la chaîne de valeur. »
Il faut rappeler que la superficie consacrée aux fruits à noyaux, notamment celle des pruniers, a été considérablement réduite en Estrémadure ces deux dernières années, notamment l'année dernière, avec l'arrachage de plus de 2 000 hectares. « Cette tendance s'est quelque peu ralentie cette année et l'accent est mis sur le renouvellement des variétés. Les variétés anciennes ou d'autres variétés plus récentes qui n'ont pas donné les résultats escomptés sont remplacées par d'autres qui répondent aux attentes des producteurs et des consommateurs. Le secteur recherche un équilibre des variétés pour éviter les pics de production trop importants à certaines périodes. »
Pour l'instant, la campagne démarre avec un retard d'environ 15 jours par rapport à l'année dernière, où elle avait commencé inhabituellement tôt. « Nous verrons comment les consommateurs réagissent à la prolongation du confinement et comment les gelées affectent les autres pays producteurs du sud et du centre de l'Europe. Je suis optimiste et je crois que ce sera une meilleure année pour les prunes espagnoles. Il n'y aura pas de surplus, mais il n'y aura pas non plus de pénurie. L’offre sera idéale et la demande normale. Nous espérons également que les prix seront équitables », déclare José Aurelio García.
Pour plus d’informations :
José Aurelio García
Explum SC
Tél. : +34 924446338
Cell. : +34 615289854
jagarcia@explumsc.com
www.explumsc.com