Les premiers raisins sans pépins biologiques européens sont prêts à être récoltés

« Il reste dix jours avant la récolte des premiers raisins sans pépins biologiques produits en Europe », a annoncé Simone Raniolo, associé de l'entreprise fruitière Il Castello située dans la ville sicilienne de Mazzarrone, une région connue pour ses raisins IGP.

Simone Raniolo

Il Castello est membre de l'Organisation de Producteurs Opens, présidée par Salvatore Consoli, et plonge ses racines dans la tradition rurale sicilienne. Simone Raniolo a apporté des idées nouvelles, car il a opté pour une combinaison de méthodes innovantes et traditionnelles, tant dans la culture que dans la commercialisation des raisins.

« J'ai essayé d'introduire une empreinte jeune dans l'entreprise, qui  en même temps, pourrait donner des résultats tangibles sur le marché. C'est pourquoi je me concentre à la fois sur les variétés biologiques et sans pépins. Je peux dire avec fierté qu'aujourd'hui, notre entreprise continue d'être à l'avant-garde. Grâce à une planification et une programmation précises des productions, réalisées en accord avec nos clients de longue date, nous sommes parmi les premières entreprises sur les marchés internationaux avec des raisins précoces, sans pépins et biologiques. C'est une combinaison gagnante, ce qui est très gratifiant. » 

« Les raisins biologiques sans pépins constituent une niche. Notre activité principale est liée à la production conventionnelle, avec et sans pépins. Nous avons également une excellente gamme de raisins biologiques, avec ou sans pépins. Nous avons commencé à récolter nos Victoria et Black Magic conventionnels à maturation précoce il y a quelques jours et la production va progressivement augmenter dans les semaines à venir. Nos marchés de référence sont la Suisse, l'Allemagne, la France et l'Italie. » 

Interview vidéo de Simone Raniolo

L'entreprise agricole italienne Il Castello a été créée au début des années 80 par l'entrepreneur Biagio Consoli et comprend aujourd'hui 230 hectares, dont seulement dix, comme mentionné dans l'interview vidéo, sont consacrés aux raisins sans pépins biologiques, cultivés en serre. Il s'agit d'une entreprise moderne qui, au fil des ans, a su répondre aux besoins des marchés et des chaînes de magasins italiens et étrangers. Il Castello est en mesure d'offrir un produit contrôlé et certifié selon les normes internationales les plus importantes.

Production conventionnelle
Black Magic, de mai à août. Victoria, de mai à septembre. Italia, d'août à décembre. Red Globe, de juillet à novembre. Black Pearl, d'août à décembre. Seedless Superior, de juin à septembre. Crimson, de septembre à décembre. Black Seedless, de juin à août. Red Seedless, de juin à août. Pink Muscat, de juin à août. White Seedles, de juin à septembre.

Production biologique
Victoria, de juin à août. Black Magic, de juin à juillet. Italia, d'août à octobre. Red Globe, d'août à septembre. Seedless Superior, de juin à septembre. Arra, de juin à juillet. Black Seedless, de juin à août. Red Seedless, de juillet à septembre. White Seedless, de juillet à septembre.

Pour plus d'informations : 
OP Opens
Tél. : +39 0933 29779
Tél. : +39 0933 29133
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www.opopens.it


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