Selon Potatoes USA, une forte demande de pommes de terre et de produits à base de pommes de terre, combinée à une offre intérieure restreinte, continue d'entraîner une augmentation des importations pour la campagne de commercialisation actuelle (juillet - juin). L'organisme industriel précise que pour la période juillet 2020 - mars 2021, les importations totales sont en hausse de 9 %. Ce mouvement est porté par une augmentation de 18 % des chips et de 15 % des pommes de terre déshydratées. Les deux plus grandes catégories de pommes de terre congelées et fraîches sont en hausse de 9 % et 5 % respectivement, tandis que les importations de pommes de terre de semence sont en hausse de 14 %.
Le premier fournisseur de produits congelés est le Canada, avec une part de marché de 86 %, en hausse de 8 %. Le deuxième plus grand fournisseur, l'UE, avec une part de marché de 11 %, est en hausse de 10 %. Les fournisseurs de l'UE sont la Belgique (+19 %), les Pays-Bas (+2 %), l'Allemagne (+18 %), la France (+131 %) et l'Italie (+79 %). Le produit en provenance de l'UE est principalement composé de produits spécialisés de pommes de terre surgelées vendus au détail et de produits très bas de gamme vendus aux petits restaurants.
Source : potatonewstoday.com