Avec l'arrivée des premiers fruits à noyau, la saison de commercialisation des exportations de fruits turcs a maintenant officiellement commencé. Malgré les nouvelles alarmantes concernant les arrêts d'exportation et les blocages massifs, l'industrie agricole locale a désormais une bonne maîtrise de la crise du coronavirus en cours, affirme Ziya Sizgin, directeur général d'UVA Fruit Ltd.
Cette entreprise spécialisée, basée sur le marché de gros de Vienne, fournit des fruits et légumes turcs aux détaillants alimentaires autrichiens et aux grossistes européens. Malgré les difficultés liées à la pandémie, les ventes opérationnelles ont été maintenues. « Nous n'avons pas enregistré de pertes significatives au niveau des ventes. Dans le commerce de détail alimentaire, nous avons réalisé une augmentation des ventes de 10 à 20 % l'année dernière par rapport à 2019. Après une période difficile en mars/avril 2020, nous avons maintenant pu nous adapter à la situation de manière appropriée », a déclaré Sizgin.
Aucun arrêt des exportations ne devrait avoir lieu
Fin avril, les premiers fruits à noyau - comme les abricots - ont été exportés de Turquie : « Toutefois, les marchandises sont extrêmement chères. C'est pourquoi nous sommes restés à l'écart jusqu'à présent. En raison du confinement et du ramadan, le début de la saison a été quelque peu retardé. Pour nous, cependant, les fruits à noyau sont plutôt un sous-produit, car nous nous concentrons davantage sur la gamme de légumes ainsi que sur les raisins et les figues. »
L'importateur de fruits revient sur une année riche en événements. « Malgré le Coronavirus, le comportement d'achat des détaillants a été assez stable. En raison des fermetures dans le secteur de la gastronomie, certains articles comme les citrons et les poivrons ont été moins demandés », explique Sizgin lorsqu'on lui pose la question. Pour l'instant, dit-il, les niveaux d'incidence en Turquie restent relativement élevés, c'est pourquoi un confinement strict est toujours en place. « Néanmoins, je ne pense pas qu'il y aura un nouveau gel des exportations cette année ».
Expansion en Europe du Nord
En tant que fournisseur international de grossistes, UVA Fruit a maintenant pu s'établir sur de nombreux marchés d'Europe du Nord et de l'Ouest. « L'Allemagne est notre marché le plus important en raison de sa proximité et de sa forte population. Parallèlement, nous considérons la France comme un marché de croissance pour l'avenir. Ici aussi, nous avons déjà pu établir des contacts étroits avec certains grossistes renommés. Il en va de même pour la Hollande et la Belgique. Nous nous sommes maintenant donné pour mission de trouver des clients solides en Suède également. »
Réduire les résidus de pesticides
En attendant, l'entreprise vise à optimiser et à affiner encore son offre de services. « Nous proposons une gestion complète des importations, y compris le transport et le dédouanement, à partir d'une source unique. Cela signifie que le client n'a aucun souci à se faire avec son produit ». D'après Sizgin, la qualité et donc la réputation des produits turcs se sont nettement améliorées au fil du temps. « Ces dernières années, nous avons beaucoup investi dans les analyses de laboratoire. pour réduire les résidus de pesticides lorsque cela est possible. Cette démarche est également très appréciée par le client. »
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UvaFruit Handels GmbH
Ziya Sizgin
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