Le kiwi est l'un des produits les plus tendance dans le commerce mondial des fruits et légumes ; sa consommation est en pleine croissance. Au cours des 5 dernières années (2015-2019), le commerce mondial du kiwi a augmenté de 7 %, soit 217,9 millions de dollars par an. Cela signifie qu'en termes de croissance du commerce mondial de fruits et de baies, les kiwis sont arrivés après les myrtilles, les avocats, les cerises, les framboises, les durians et les mangues.
La Géorgie est le seul pays de la région où le kiwi est produit commercialement dans des volumes relativement importants. Les premières plantations de kiwi apparaissent également en Ouzbékistan et même dans l'Ukraine, pays relativement froid.
La Géorgie a récemment commencé à produire du kiwi, mais elle a plus de 10 ans d'expérience dans la culture de cette plante. Selon les données de Geostat, la production géorgienne de kiwi a augmenté de 50 % et a atteint 1 500 tonnes au cours des cinq dernières années.
Le kiwi en Géorgie est principalement produit par de petits agriculteurs sur de petites surfaces - en moyenne, chaque producteur dispose de moins d'un hectare de terre. Les producteurs de kiwi géorgiens vendent leur récolte sur le marché local, où les consommateurs et les intermédiaires l'achètent. Le principal problème des petits producteurs de kiwis en Géorgie est le manque de fonds pour développer la production et installer des chambres froides. Pendant leur période de maturation, leur offre sur le marché augmente fortement, et leurs prix baissent.
Nergeta est l'un des plus grands producteurs de kiwi de Géorgie, qui possède environ 30 hectares de vergers de kiwi dans la région de Samegrelo (Géorgie occidentale). Cela permet à l'entreprise de garantir les volumes et la qualité sur les marchés d'exportation - dans l'UE, où le kiwi géorgien a été introduit dans la chaîne allemande Lidl et même au Japon.
Selon east-fruit.com, le Japon est le principal marché de vente du kiwi géorgien - depuis 2016, environ 70 % des exportations de kiwis géorgiens sont allés au Japon, ce qui confirme les qualités uniques du produit, le Japon est l'un des pays ayant les plus hautes exigences de qualité et de sécurité pour les produits fournis à son marché. En outre, les consommateurs japonais sont prêts à payer des prix élevés pour des fruits aux qualités uniques. Dans le même temps, le Japon est le deuxième importateur mondial de kiwis, de sorte que les exportateurs géorgiens ont également fixé de bonnes priorités en matière d'exportation. Sur le marché traditionnel de vente des fruits géorgiens, la Russie, les importations de kiwi sont en baisse, contrairement à la tendance mondiale.