The Mighty Mushroom Co, la plus récente marque innovante à base de plantes du Royaume-Uni, a annoncé sa première gamme sans viande, comprenant des burgers et des saucisses de style Cumberland sur Amazon Fresh (à partir de 2,50 £ comme prix de vente conseillé).
S'imposant comme la première marque de champignons sur le marché, la gamme est conçue pour les flexitariens, les végétaliens et les amateurs de viande, et offre une solution aux consommateurs à la recherche d'alternatives durables.
Le secteur des produits à base de plantes est l'un des domaines de l'industrie alimentaire qui connaît actuellement la plus forte croissance. Les ventes de produits sans viande ont connu une croissance étonnante de 40 % au cours des cinq dernières années, ce qui correspond à une estimation de 816 millions de livres sterling pour l'année 2019.
Tirant parti de cette tendance, la nouvelle gamme Mighty Mushroom bouleverse le marché des produits non carnés, regorgeant d'une excellente saveur et composée jusqu'à 85 % de champignons, cultivés dans des fermes irlandaises durables.
Les champignons se sont révélés être un ingrédient polyvalent dans la cuisine familiale, dont les ventes ont fortement augmenté ces derniers temps grâce à leurs vertus pour la santé. Les données de Kantar ont récemment montré que les ventes totales en volume de champignons au Royaume-Uni ont augmenté de 19,5 % par rapport à l'année précédente, dépassant les autres légumes de la catégorie.
Source de fibres et riches en vitamines et minéraux essentiels, les acheteurs peuvent s'attendre à une explosion de saveurs à chaque bouchée et chaque portion contient moins de 150 calories. Les hamburgers et saucisses Mighty Mushroom Co sont les alternatives idéales pour ceux qui cherchent à varier leurs repas.
La gamme comprend également le Mighty Mushroom Meat-Free Mince qui contient 85 % de champignons et aromatisé sans aucun colorant, arôme ou conservateur artificiel.
Noel Hegarty, porte-parole de The Mighty Mushroom Co, a déclaré : « Les champignons sont l'un des ingrédients d'origine végétale les plus importants, en raison de leur fantastique texture charnue une fois cuits. Les consommateurs ne se contentent plus d'options fades sans viande et exigent des produits à la pointe de l'innovation et offrant le meilleur goût possible. »
« La gamme Mighty Mushroom se positionne comme les options végétales parfaites pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de viande, que ce soit pour rendre les repas plus aventureux, ajouter aux plats familiaux classiques ou simplement manger seul. »
Le voyage du champ à la fourchette commence ici, avec l'entreprise familiale de 40 ans, qui produit et utilisent des champignons locaux cultivés dans leurs fermes pour développer cette nouvelle recette. La gamme possède un goût et une texture semblables à la viande et grésille même dans la poêle lors de la cuisson.
De plus, la gamme complète ne contient pas de soja, est sans gluten et n'utilise que des ingrédients naturels et complets, sans colorants, arômes ou conservateurs artificiels. Le haché végétal est disponible au prix de 2,99 £ et les burgers et saucisses de Cumberland ont un prix de vente conseillé à partir de 2,50 £.
Pour plus d'informations :
www.mightilymeatfree.com