La saison du raisin italien est sur le point de recommencer chez Staay Food Group, aux Pays-Bas. « Nos producteurs s'attendent à une bonne saison. Les volumes devraient être de 10 à 15 % supérieurs à ceux de la saison dernière, qui était déjà bonne. Cette semaine (23), nous commençons avec les premiers beaux raisins Black Magic et Victoria de Sicile. A partir de la semaine 25/26, l'approvisionnement des mêmes variétés en provenance des Pouilles commence. Deux semaines plus tard, les premières variétés sans pépins suivront », explique Sander Rutten.
« Nos raisins italiens seront de nouveau disponibles sous nos trois marques bien connues - Didonna, Supreme, et notre label premium, NERO Premium. Ce label est réservé aux raisins de qualité provenant de petits producteurs que nous avons personnellement sélectionnés. Ces exploitations familiales sont toutes situées dans les Pouilles/Taranto, dans la région de Rutigliano/Polignano. »
« Nous recevons ces raisins de qualité supérieure trois à quatre fois par semaine. Ils sont présentés dans des emballages de quatre et cinq kg et de 4x1 kg. Cette année, pour la première fois, ils seront également disponibles en emballage Nero Premium de 7 kg. Les programmes prévoient également des barquettes de 10x500g ou 10x1kg », explique Sander, responsable de l'achat et de la vente des raisins NERO Premium.
Partenaire de Didonna
« Nos clients sont également assurés des volumes grâce à l'approvisionnement de notre producteur Didonna. C'est l'un des principaux fournisseurs de raisin des Pouilles. Didonna cultive une large gamme de raisins de qualité pour Staay Food Group. C'est sous les marques Didonna et Supreme. Nous proposons ces raisins dans des caisses en bois de 7 kg, des boîtes de 5 kg et des EPS. Là encore, des emballages de 500g ou de 1kg sont possibles. Tout comme d'autres demandes spécifiques », explique Koos Nap, qui assure la liaison avec Didonna.
Nouvelles variétés
Cette saison, Staay propose ces quatre variétés pour la première fois.
- Melissa Seedless
Raisin L à XL, couleur jaune riche et saveur musquée distinctive (à partir de la semaine 41).
- Arra one XL Wit Seedless
Un raisin croquant et sucré, à partir de la semaine 32.
- Autumn King XXXL Wit Seedless
Raisin croquant, sucré, (gros calibre), à partir de la semaine 36/37.
- Autumn Pearl XL Rood Seedless
Gros raisin comme le Red Globe, à partir de la semaine 38/39
« Nous travaillons avec différents spécialistes et disposons d'un large assortiment de variétés. Grâce à cela, nous pouvons offrir une qualité supérieure et des volumes élevés jusqu'à la fin du mois de novembre. Et ce, pour les raisins blancs, rouges et noirs avec ou sans pépins », concluent les deux hommes.
Pour plus d'informations : 
Staay Food Group
Sander Rutten (NERO Premium)
Tél. : +31 (0) 773 896 640
[email protected]
Koos Nap (Didonna, Supreme)
Tél. : +31 (0) 180 679 132
[email protected]