Cette saison, l'offre de poivrons est très fluctuante d'après Wouter Willems, directeur commercial de la coopérative néerlandaise ZON. Pourquoi ? Le printemps froid et humide.
« Nous avons eu des semaines avec de gros volumes et d'autres où il y en avait très peu. Dans le sud des Pays-Bas, nous sortons tout juste d'une période creuse. Nous avons reçu peu de poivrons au cours des dix derniers jours. Mais depuis le week-end, l'offre de toutes les couleurs afflue de nouveau. Nous recevons actuellement des volumes élevés. »
« Les ventes se déroulent raisonnablement bien. Cependant, les prix sont trop bas pour le mois de juin. L'année dernière, les prix étaient, bien sûr, fantastiques, mais ils ne le sont pas en ce moment. Les poivrons rouges se vendent à environ 1,10 €, les jaunes à 1 € et les orange à environ 1,20 €. Seuls les poivrons verts se portent mieux. Leur prix au cadran est d'environ 2 € », explique Wouter.
« Cette saison, il est généralement difficile de tout vendre. Et ce, pendant les semaines où la production a été bonne. Heureusement, suffisamment de promotions sont prévues. Et les supermarchés allemands et britanniques, par exemple, participent bien. Cependant, les prix de vente des magasins sont assez élevés. La semaine dernière, en Allemagne, les détaillants vendaient même des poivrons néerlandais à 7 euros. »
« Mais, le confinement est progressivement levé, et le temps se stabilise. Donc, je pense que les ventes vont se stabiliser également dans les semaines à venir. Nous avons de plus en plus de clients sur le marché de gros. L'année dernière, ils étaient encore frileux à l'idée de prendre plus de stock. Heureusement, nous avons un produit d'excellente qualité. Nous n'avons donc pratiquement pas eu de plaintes à ce sujet », conclut Wouter.
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Wouter Willems
ZON
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