Réouverture des restaurants : la cadence s'accélère au marché de Rungis

C'est l'effervescence au MIN de Rungis. Depuis le début de la semaine, les restaurateurs se pressent dans les allées du marché, conséquence de la réouverture des salles de restaurants. Les  1 200 grossistes sont désormais prêts. L'objectif est maintenant de pouvoir livrer les restaurants à temps. 

Pour Yoni Cohen, distributeur de fruits et légumes pour qui la restauration représente plus de la moitié du chiffre d'affaires. « On a tous le sourire. De nos producteurs jusqu’à nos livreurs ou aux clients qui iront déjeuner et dîner demain dans les salles. « On retrouve l'avant-Covid, c'est assez génial, on ne pensait pas que ça allait aller aussi vite. »

Si le MIN avait déjà connu un accroissement d'activité avec la réouverture des terrasses le 19 mai, « Depuis le 7 juin, on a en plus une augmentation de 30 % des clients », déclare Yoni Cohen.

Découvrez le reportage de francetvinfo :  




Source : bfmtv.com / francetvinfo.fr

Photo : ©Flickr-Bernard Fidel


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