Cette année, la saison des cerises n'est pas aussi volumineuse que celle de l'année dernière d'après Theo et Erik Vernooij, basés aux Pays-Bas. « C'est assez variable, il n'y a pas non plus autant de cerises en raison du mauvais temps pendant la floraison. Il y a eu beaucoup de pluie, de gelées nocturnes et de grêle. Nous sommes donc surpris d'avoir encore autant de cerises », déclare Theo Vernooij.
La demande est forte pour les cerises des producteurs de fruits de Vernooij. « Beaucoup de gens demandent si les cerises sont déjà mûres. Les ventes se déroulent sans problème, avec de nombreuses ventes à domicile. La demande des supermarchés néerlandais pour les cerises produites localement est en nette augmentation depuis des années ». Theo organise les ventes par l'intermédiaire de la coopérative Fruitmasters. Ils fournissent des détaillants comme Makro et Plus.
Theo et Erik vont commencer à utiliser leur nouvelle machine cette année. « C'est une machine Unitec », explique Theo. « Nous allons l'utiliser pour la première fois sur notre terrain de 17 hectares. Elle a une capacité maximale d'une tonne par heure et dispose d'un trieur optique. Grâce à une caméra, elle trie les cerises en fonction de leur qualité, de leur couleur et de leur taille. La machine est reliée à une ligne d'emballage Newtec. Celle-ci automatise l'emballage en barquettes. »
Le producteur propose différentes variétés de cerises. Parmi celles-ci, citons Burlat, Merchant, Samba, Karina, Regina, Kordia et Areko. Il cultive également quelques variétés du patrimoine néerlandais comme la Maaikers et la cerise noire Variks. « Elles sont un peu plus petites, mais tout aussi savoureuses que les cerises plus grosses », conclut Theo.
Pour plus d’informations :
Theo Vernooij
Fruitteeltbedrijf Theo Vernooij
18 Groenewoudseweg
3945 BC, Cothen, Pays-Bas
Tél. : +31 (0) 651 894 211
vernooij@dekersenhut.nl