Macfrut se concentre sur les fruits rouges

La journée du 8 septembre du Macfrut 2021 (du 7 au 9 septembre à Rimini) sera axée sur les fruits rouges. Framboises, myrtilles et mûres seront les protagonistes d'une convention organisée dans le Hall sud. L'événement Italian Berry Day est promu par Ncx Drahorad et ItalianBerry.it, en collaboration avec Cesena Fiera.

« Macfrut a toujours présenté des analyses approfondies et se concentre sur les principales tendances du secteur des produits frais. Depuis quelque temps, on constate un regain d'intérêt des consommateurs pour les fruits rouges au niveau international grâce à leurs propriétés bénéfiques combinées à leur facilité d'utilisation. Il y a beaucoup de place pour la croissance, mais il y a aussi divers problèmes : tout cela sera évidemment abordé pendant l'événement », explique Renzo Piraccini, président de Cesena Fiera.

Le marché des baies connaît une croissance exponentielle en Europe, à tel point que le chiffre d'affaires a doublé en une décennie, pour atteindre près 2 milliards d'euros. La croissance en volume en Italie au cours de l'année dernière a été estimée à 15-20 %.


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