La nouvelle saison estivale a commencé en Belgique. Le temps chaud et ensoleillé signifie une augmentation considérable de la demande de fruit rouges. « La noix de coco fraîche est un autre produit estival populaire que nous avons dans notre assortiment depuis l'année dernière », explique Lore Van Aert de Special Fruit. « C'est un produit agréable. Vous pouvez d'abord boire l'eau et ensuite manger la chair. Il suffit de la frapper sur une surface dure pour l'ouvrir. L'encoche dans l'enveloppe permet de l'ouvrir facilement. »
« La noix de coco fraîche vient de Thaïlande, mais nous l'achetons auprès d'un fournisseur en Espagne. Cette entreprise traite la noix de coco, donc elle présente bien avec du ruban adhésif autour, un texte explicatif et une paille. »
« Nous vendons ces noix de coco en Scandinavie, en Allemagne, au Benelux et en Italie. Les pays scandinaves en achètent même toute l'année. Nous vendons la plupart de ces noix de coco à des détaillants. Quelques-unes vont aux restaurateurs », précise Lore.
Selon elle, les prix de la noix de coco fraîche sont assez stables. « Ils ont augmenté il y a quelques semaines car l'Asie est toujours confrontée à des problèmes de conteneurs. C'est la première fois en un an que les prix augmentent légèrement. Il y a des problèmes de conteneurs depuis avril, lorsque le Covid-19 s'est intensifié de façon spectaculaire. Ces problèmes font que nous n'avons pas reçu certains produits pendant plusieurs mois. Ces produits, comme le kumquat, le maïs miniature et la citronnelle, sont de nouveau disponibles maintenant. »
« Il n'y a pas beaucoup de concurrence sur le marché de la noix de coco fraîche. Ce produit n'est pas encore très important, mais sa popularité est croissante. Nous, et notre fournisseur espagnol, sommes occupés à développer un magnifique stand pop-up. Il permettra de présenter la noix de coco à nos clients. Nous espérons pouvoir le déployer en juillet et en août », conclut Lore.
Pour plus d'informations : 
Lore Van Aert
Special Fruit
36 Europa Street
2321, Meer, Belgique
Tél. : +32 (0) 331 70 660
[email protected]
www.specialfruit.be