La vallée de la rivière Okanogan, près d'Oroville, dans l'État de Washington, est la zone de culture la plus septentrionale du plus grand État producteur de pommes des États-Unis. Le microclimat de la région est propice aux variétés club dérivées de l'Honeycrisp, tandis que les relations avec les grandes entreprises ont permis d'accéder à ces variétés et, à plusieurs égards, ont dynamisé la région.
« Nous pensons que nous avons, peut-être pour la première fois, un véritable avantage géographique », a déclaré Allen Godwin, qui gère une ferme familiale avec son frère, Sam Godwin, à Tonasket. Les collines de la région tempèrent les températures élevées de l'après-midi, ce qui donne une longueur d'avance au refroidissement nocturne et réduit le nombre de jours de chaleur extrême. Les cerises, les poires et les pommes, en particulier les variétés Honeycrisp sensibles au soleil, prospèrent dans ces conditions.
La dynamique des températures rend la région idéale pour SugarBee, une descendante de la Honeycrisp qui prend de l'ampleur sur le plan commercial, a déclaré Harold Schell, directeur du développement des variétés pour Chelan Fruit, l'une des trois entreprises de conditionnement travaillant avec les producteurs de la vallée de la rivière Okanogan.
SugarBee, un produit de Regal Fruit International issu d'une Honeycrisp à pollinisation ouverte du Minnesota, pousse dans tout l'État de Washington, sous des latitudes aussi bien nord que sud, mais les producteurs du sud ont besoin de plus de refroidissement par le haut ou d'une toile d'ombrage, a déclaré M. Schell à https://www.goodfruit.com.
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