Omar Diaz Marchena, directeur général de Westfalia Fruit Peru, filiale de la multinationale Westfalia Fruit Group, a déclaré que l'entreprise comptait augmenter ses exportations d'avocats frais de 30 % cette année, pour atteindre 41 000 tonnes (2 000 conteneurs). Depuis le début de l'année, l'entreprise a déjà expédié 35 % de son offre.
Selon M. Diaz Marchena, l'entreprise parviendra à atteindre ce niveau de croissance car les plantations sont jeunes - ce qui signifie qu'elles augmentent leurs rendements productifs d'année en année - et que l'entreprise a intégré de nouveaux producteurs dans son portefeuille de fournisseurs d'avocats dans les différentes régions.
La société travaille avec des petits, moyens et grands producteurs situés dans 14 régions du pays (Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima, Ica, Arequipa, Cusco, Ayacucho, Huancavelica et Cajamarca, entre autres), pour un total d'environ 3 000 hectares. Par ailleurs, elle loue un champ de 70 hectares à Chilca (Lima). L'entreprise ne possède pas de champs propres.
Cette diversification dans les régions d'origine permet à Westfalia Fruit Peru de fournir des avocats frais presque toute l'année. Toutefois, la majeure partie des exportations se concentre de février à septembre, précise le responsable.
Marchés de destination
L'entreprise prévoit d'envoyer 50 % de ses avocats frais en Europe et le reste en Asie, aux États-Unis et un faible pourcentage en Amérique latine. Il a également précisé que 95 % du total à exporter correspondait à la variété Hass et les 5 % restants à des avocats à peau verte.
« On constate une augmentation de la consommation en Europe et aux États-Unis à mesure qu'ils éliminent certaines restrictions qui empêchaient la mobilité des personnes. Le canal HoReCa, qui était arrêtée au début de la pandémie, commence à se rétablir. Cela va augmenter la demande en avocats », a-t-il déclaré.
Avocat congelé
Le directeur général de Westfalia Fruit Peru a également déclaré que l'entreprise était en train de se lancer dans la production d'avocats surgelés. L'année dernière, l'entreprise a mis en œuvre un plan pilote d'exportation de fruits congelés et cette année, elle a déjà lancé un programme commercial. Elle prévoit une augmentation de ses exportations dans le segment IQF, car la multinationale Westfalia Fruit Group dispose de réseaux de vente au niveau mondial et peut fournir un soutien pour alimenter ces réseaux avec ce produit.
Cette année, l'entreprise prévoit d'exporter environ 900 tonnes d'avocats congelés en Europe et aux États-Unis.
Source : agraria.pe