Burgundy Broccoli, la marque qui a lancé au Royaume-Uni le premier brocoli violet qui peut être consommé en entier, cru ou cuit, a annoncé le développement d'une nouvelle variante qui sera disponible pour les acheteurs en 2021.
La variante sera désormais également disponible sous forme de brocoli violet germé (PSB) à partir du printemps 2021, après une période d'essai extrêmement réussie chez les détaillants nationaux, avec une croissance rapide des ventes de PSB depuis l'introduction du produit l'année dernière.
Les brocolis violets sont connus pour leurs composés antioxydants plus élevés que leurs homologues verts. Le nouveau PSB bénéficiera également de la tendresse superlative de la variante bourguignonne, ce qui en fait un produit végétal délicieux et polyvalent.
Produit par les développeurs de semences Elsoms, basés dans le Lincolnshire, le PSB sera cultivé au Royaume-Uni du printemps jusqu'en novembre, permettant aux acheteurs britanniques d'avoir accès à des produits de qualité cultivés en Grande-Bretagne tout au long de l'année.
Source : aafarmer.co.uk
