Semaine 23/2021 des pommes de terre de table

Les importations italiennes de pommes de terre de table dépassent désormais les importations chypriotes

Les pommes de terre de table italiennes dépassent désormais les importations chypriotes. La Spunta grecque et la Nicola marocaine ont complété les marchés avec de petites quantités. Les expéditions intérieures ont augmenté. Une offre excédentaire a été observée par endroits. De ce fait, les prix se sont souvent effondrés, notamment ceux des importations chypriotes et italiennes. Dans le cas des pommes de terre de consommation, les lots nationaux ont continué à occuper une place prépondérante. Leur disponibilité a été continuellement limitée. Néanmoins, cela suffisait à satisfaire la demande constante. Les évaluations sont donc souvent restées au niveau de la semaine précédente, rapporte le BLE.

Rhénanie-Palatinat : les sacs palatins se font légèrement moins chers
La Chambre d'agriculture de Rhénanie-Palatinat a annoncé que seuls des restes de pommes de terre de table alternatives à celles d'Allemagne peuvent être trouvés dans les gammes des détaillants. Outre les pommes de terre de primeur espagnoles, italiennes et égyptiennes, les produits français de la récolte de l'année dernière s'épuisent lentement. Les pommes de terre de primeur mûres du Palatinat sont attendues à partir de la semaine prochaine. Les pommes de terre en sac du Palatinat devraient être légèrement moins chères. Le niveau des prix à la consommation reste inchangé par rapport à la semaine précédente.

Hesse : une demande modérée
La situation actuelle sur le marché de la pomme de terre est caractérisée par une demande modérée. Par conséquent, l'écoulement des stocks restants se fait plus lentement que prévu initialement. Des lots attrayants sont encore commercialisés et devraient rester disponibles pendant encore deux à trois semaines. Bien que les pommes de terre précoces importées prédominent désormais sur les étagères des détaillants alimentaires, l'intérêt porté à ces produits reste modéré pour des raisons de goût. Les pommes de terre de primeur locales, dont la peau est encore très fine, sont proposées à des prix à la production d'environ 84 EUR/dt et se situent donc au même niveau que les années précédentes, indique l'Office national de l'agriculture de Hesse.

Basse-Saxe : baisse de la consommation de pommes de terre fraîches
L'assouplissement des restrictions relatives au coronavirus, associé au temps chaud actuel, a quelque peu diminué la consommation de pommes de terre fraîches, indique la fédération des agriculteurs du nord-est de la Basse-Saxe. Par ailleurs, les dernières pommes de terre provenant des entrepôts frigorifiques ont été commercialisées. La prochaine mise en vente devrait avoir lieu en août 2021.

Schleswig-Holstein : premiers dégagements de pommes de terre primeurs
On trouve encore des pommes de terre de remplacement vendues à des niveaux de prix inchangés. Cependant, le commerce local est dominé par les pommes de terre primeurs importées d'Israël, de Chypre, d'Espagne et d'Italie. On trouve également des tubercules du Portugal, à petite échelle. En plus des pommes de terre importées, des pommes de terre de primeur allemandes sont disponibles. La plupart d'entre elles sont des produits à peau fine. Leur qualité est décrite comme bonne. Il faudra un certain temps avant que les tubercules locaux de 2021 soient disponibles dans le commerce de détail alimentaire.

Les premières pommes de terre primeurs ont été récoltées très sporadiquement dans ce pays. Toutefois, dans le secteur, la croissance de la végétation accuse un retard d'environ 3 semaines par rapport aux années moyennes, entraînant une baisse des rendements. Dans certains endroits, les tubercules ont été plantés par temps trop froid, entraînant des problèmes de germination. Les températures chaudes et le soleil ont récemment contribué à faire avancer le développement des plantes, mais dans certains cas isolés, les conditions ont également été trop sèches ou bien d'autres problèmes ont surgi, comme l'humidité du sol, rapporte la Chambre d'agriculture du Schleswig-Holstein.


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