Il faut de bonnes prévisions de récolte pour répondre correctement au marché de l'offre et de la demande. Une estimation erronée pourrait conduire les producteurs à disposer d'un excédent d'un produit à courte durée de conservation. Ce qui, bien sûr, ne profite à personne. Une entreprise néerlandaise, VanBoven, utilise des drones pour scanner les champs. Elle peut ainsi prévoir la récolte de brocolis avec une précision allant jusqu'à quinze jours.
Cette année, l'entreprise s'est principalement concentrée sur le lancement commercial de la prévision des récoltes aux Pays-Bas. Mais elle a maintenant commencé les essais en Espagne et aux États-Unis. VanBoven recueille actuellement des données en collaboration avec des cultivateurs. Ils veulent voir si les modèles utilisés pour le pronostic de la récolte aux Pays-Bas peuvent également être mis en œuvre à l'étranger. Ou si des adaptations sont nécessaires, que ce soit au niveau des modèles ou de leur mode de fonctionnement.
Comment ça fonctionne ?
VanBoven combine les relevés sur le terrain avec un modèle prédictif. Il peut cartographier la maturité de récolte actuelle des produits sur le terrain. Cela est basé, par exemple, sur les mesures effectuées par les drones dans le champ. Il associe ensuite ces données à des données environnementales telles que les prévisions météorologiques. Cette combinaison permet d'établir un pronostic de récolte, précis à deux semaines près.
« C'est le temps exact nécessaire pour répondre au marché de l'offre et de la demande. Cela se fait en collaboration avec les partenaires de la chaîne », explique Kaz Vermeer, cofondateur de VanBoven. « Les producteurs peuvent, par conséquent, trouver de bons acheteurs pour tous leurs produits. Et, ainsi, éviter le gaspillage alimentaire. »
Pourquoi l'Espagne et les Etats-Unis ?
« Aux Pays-Bas, le brocoli est récolté de juin à octobre. En Espagne, c'est l'inverse. Et aux Etats-Unis, le brocoli est cultivé toute l'année. Nous devons donc nous étendre à d'autres pays pour offrir notre service toute l'année. » En outre, les entreprises de culture de ces pays sont souvent plus grandes.
Une superficie d'environ 1 000 hectares n'est pas rare. « Avec des entreprises de cette taille, les cultivateurs sont souvent un peu éloignés de l'agriculture. Il est également plus difficile de gérer cette activité. Le service VanBoven est donc parfaitement adapté à ces entreprises. Il permet aux agriculteurs d'accéder à des données objectives avec lesquelles ils peuvent estimer la récolte. »
« À l'avenir, nous voulons aussi nous intéresser à d'autres cultures comme le chou-fleur. Mais, pour l'instant, le brocoli est notre principal objectif. » Kaz affirme que VanBoven rencontre de nombreux ressortissants néerlandais dans ses aventures à l'étranger. Ils sont actifs dans le secteur agricole. « Il est, par conséquent, facile d'établir des liens. Cette camaraderie joue en faveur de l'internationalisation de notre entreprise »
Pour plus d'informations : 
Kaz Vermeer
VanBoven
Tél. : +31 (0) 638 312 558
[email protected]
www.vanboven.io