Pour l'association de producteurs italiens OP Agricola Campidanese, la plus grande de Sardaigne, la saison des pastèques Gavina a commencé. Cette mini pastèque sans pépins a un poids moyen de 1,3 kg et un maximum de 2,5 kg.
« Cette année, nous avons libéré 120 hectares pour la culture de cette petite pastèque, soit 40 de plus qu'en 2020. Ces derniers jours, nous avons commencé les premières livraisons sur les marchés de détail et de gros italiens. Le premier week-end de juillet, nous commencerons à exporter vers les Pays-Bas, l'Allemagne et l'Autriche. C'est un début fantastique, grâce à la hausse des températures dans tout le pays », a déclaré Salvatore Lotta, directeur commercial de l'organisation.
« La chaleur de ces dernières semaines a été bénéfique pour nos cultures, nous permettant de rattraper le retard causé par le temps inhabituel de mars et avril. »
« L'une des nouveautés de cette année est la délocalisation de la culture vers d'autres régions italiennes. En effet, 10 % des pastèques de Gavina portant la marque L'Orto di Eleonora seront cultivées dans les Marches et en Ombrie, grâce à un partenariat avec Codma OP, une organisation née dans les Marches il y a plus de 60 ans. Cette approche permettra non seulement de gérer plus facilement les différents cycles de récolte et d'assurer la continuité, mais aussi d'améliorer la logistique, la distribution et la ponctualité des livraisons dans une zone plus large. »
« Le calendrier de culture et de commercialisation de Gavina s'étend de la mi-juin aux dix premiers jours de septembre, avec des quantités hebdomadaires allant de 500 à 700 tonnes. La qualité, l'arôme et le goût sont exceptionnels, tout comme le degré Brix qui, selon les premières analyses, se situe entre 13 et 15°. »
Gavina est une pastèque facile à transporter, qui se conserve longtemps et qui est idéale en tant que snack. Son aspect est caractérisé par sa couleur vert clair, avec d'étroites bandes plus foncées. La peau est fine, ne représentant qu'environ 15 % du poids, contre 30 % pour les autres pastèques.
« Nous croyons également en la durabilité environnementale. Nous n'utilisons que des emballages en carton et des étiquettes biodégradables pour Gavina. Nous sommes également très attentifs à la santé des abeilles, partenaire indispensable de la pollinisation. Enfin, nous réduisons au minimum l'utilisation de produits phytosanitaires et utilisons des micro-organismes et des insectes utiles comme alternatives. Cela nous permet de produire des cultures saines avec un impact environnemental moindre, ce qui est plus demandé par les consommateurs » , conclut Salvatore Lotta.
Pour plus d'informations :
Agricola Campidanese
Via Doria, 5
09098 Terralba (OR)
Tél. : (+39) 0783 022959
[email protected]
lortodieleonora.com