« Le groupe Blue Whale comme tous les autres producteurs de Pommes et de Poires de France n’a pas été épargné par les vagues successives de gel de ce printemps. Comme partout, les efforts de lutte ont été colossaux avec pour certains producteurs jusqu’à plus de 15 nuits de lutte.
Nos prévisions de récoltes font ressortir des disparités significatives à l’intérieur du groupe. Entre des producteurs qui n’ont pas pu lutter face à des froids auxquels ils n’ont jamais été confrontés et des producteurs qui ont déployés l’énergie du désespoir pour lutter coute que coute. Ceux ayant accès à l’eau ont, sans conteste, pu protéger correctement leurs vergers, exception peut-être de certaines zones des Alpes où les froids extrêmes jusqu’à -8/-10°c ont très significativement compromis les récoltes.
Dans cette situation inédite, un élément positif a pu être constaté, le très gros retour à fruit à la suite d’une année de production 2020 en retrait. Cette productivité exceptionnelle se retrouve bien aujourd’hui sur les vergers protégés, où là, entre la charge de départ et les fleurs plus tardives, notamment sur le bois de l’année, permettent d’envisager une bonne récolte en nombre de fruits. Nous nous apprêtons à faire une récolte équivalente à celle de 2020 qui était pour nous une récolte moyenne notamment par rapport à l’alternance du Sud-Ouest. En Gala et Fuji le retour à fruit étant très important, nous devrions revenir à une récolte normale. Par contre, en Pink Lady®, nous ne pouvons constater qu’une baisse significative de plus de 20%.
En Bio notre production progressera de 20 % ainsi que pour les nouvelles variétés gustatives telle que Blue Reine®, Candine®, Rockit® et Envy® grâce à la dynamique de plantation des producteurs du groupe Blue Whale et l’entrée en production des nouveaux vergers.
Nous avons confiance dans la capacité à accompagner au mieux nos clients sur la campagne mais nous devrons leur demander de nous aider pour valoriser au mieux les fruits qui auront été impactés par les stress de gel. Nous sommes en effet inquiets sur les impacts calibre, notamment avec un mois de mai plutôt froid, et bien entendu une présence de fruits déformés, russettés voir même des anneaux de gel.
Au final, sur la pomme, nous constatons que les investissements consentis depuis de nombreuses années par les producteurs de Blue Whale dans la protection de leurs vergers, couplé au fait que les zones de production du groupe, répartis dans les terroirs historiques de la pomme nous permettent d’observer une production quantitative en nombre de fruits acceptable.
Par contre, notre production de poire sera significativement amputée pour terminer aux alentours de 4 000t, avec un bassin alpin très touché et des pertes sur Williams significatives dans les autres régions.
Pour la saison commerciale qui se profile, nous comptons vraiment sur nos clients, dans l’intérêt de tous les producteurs de notre groupe, pour nous aider à valoriser au mieux toutes les qualités de nos récoltes à venir. A ce compte-là, nous serons en mesure de tout mettre en œuvre pour les accompagner au mieux dans leurs besoins tout au long de la campagne ».
Pour plus d'informations : 
Christophe Belloc
Producteur et Président de Blue Whale
Blue Whale
Tél. : 05 63 21 56 56
https://www.blue-whale.com/fr
