La saison serbe des fruits rouges bat son plein et, selon un exportateur, les fraises n'ont pratiquement pas souffert du gel cette année. Comme ces gelées ont détruit un grand nombre de plantations en Europe, la demande de baies en provenance de Serbie est plutôt élevée cette saison.
Selon Aleksandar Glidzic, PDG de VegFresh Serbia, la saison des fraises s'annonce positive cette année : « Nous avons commencé avec les fraises et la saison s'annonce bien. Presque toutes les plantations ont été sauvées des dommages causés par le gel, alors que la plupart des plantations en Serbie sont en plein champ. À l’heure actuelle, les prix sont d'environ 1,2 euro pour 500gr. La Serbie possède l'une des meilleures conditions environnementales d'Europe pour la production de fruits et légumes. »
Le fait que d'autres marchés aient eu des produits détruits par le gel, signifie qu'il y a plus de demande pour les fraises serbes, explique Aleksandar Glidzic. « La demande pour cette année est bonne, car le gel a détruit beaucoup de plantations en Europe. Nos principaux marchés sont la Russie, le Moyen-Orient et l'Europe, mais nous recevons maintenant des demandes d'autres endroits. Les seuls fruits endommagés en Serbie sont les abricots et les pêches précoces. Nous sommes très optimistes pour cette année concernant les autres fruits et légumes comme les prunes, les tomates, les nectarines ainsi que les myrtilles. »
Outre les fraises, Veg Fresh propose une variété d'autres fruits mous : « Notre saison de myrtilles commence à la mi-juillet et se termine à la fin du mois d'août. Les prix des myrtilles sont d'environ 5,6-6,5 euros par kg. Les cerises ont commencé au début du mois de juin et la saison devrait continuer jusqu'à la mi-juillet. Le prix des cerises est d'environ 1,6 euro par kg. Enfin, les saisons des mûres et des framboises ont commencé en juin et se termineront en août. Ces deux dernières années, le prix des mûres et des framboises se situait entre 4 et 6 euros par kg. Tous les prix que je viens de mentionner sont pour des variétés modernes de table avec une longue durée de conservation. »
Cependant, en raison de mauvaises actions de certains commerçants en Serbie, les commerçants honnêtes ressentent les effets de la baisse de la demande de framboises. « En 2015, la Serbie a atteint la 1ère place de la production de framboises dans le monde. Avec environ 100 000 tonnes de framboises exportées à la fin de l'année, la Serbie a réussi à battre les anciens leaders du marché que sont la Pologne et le Chili. La demande a diminué dans le passé et cette année, car certains producteurs serbes ont mélangé nos framboises avec des framboises importées de moins bonne qualité. Cela a eu des conséquences pour tous les producteurs serbes qui s'efforcent de faire du commerce équitable », conclut Aleksandar Glidzic.
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