Selon le rapport « Short-term outlook for the EU agricultural markets in 2021 » publié ce mardi par la Commission européenne, la production de pêches et de nectarines enregistrera cette année une baisse de 20 % par rapport à la saison précédente, s'établissant à 2,8 millions de tonnes, en raison à la fois des gelées de printemps et d'une diminution des hectares (cette année, l'UE compte 3 % de surface en moins par rapport à 2020).
La diminution de la production cette saison a lieu dans tous les pays, la Grèce et la France enregistrant les plus fortes baisses avec respectivement 45 % et 34 % de moins. La production de l'Espagne et de l'Italie, qui détiennent 40 % et 35 % des parts de marché selon les données de 2020, diminuera de 7 % et 11 %, respectivement.
Les conditions climatiques défavorables entraîneront une baisse de 15 % du rendement à l'hectare des pêches destinées à la consommation fraîche, qui s'élèvera à 14,5 tonnes par hectare, et une baisse de 30 % des pêches destinées à l'industrie, dont le rendement sera de 17,6 tonnes par hectare.
Selon la Commission, « la faible disponibilité du produit sur le marché communautaire et les prix élevés attendus entraîneront une baisse de la consommation de pêches et de nectarines fraîches. La consommation passera de 6,1 kilos en 2020 à 5,1 kilos cette année. » Malgré cette évaluation de la Commission européenne, les prix ne sont actuellement pas aussi élevés que prévu. Selon différentes sources de la Fepex, malgré la baisse de la production, les prix sont très similaires à ceux de l'année dernière.
La diminution de la production entraînera également une baisse des exportations de 36 % par rapport à l'année précédente, la majeure partie de la production étant destinée à la consommation intérieure. Le rapport ajoute également que la pénurie de pêches pour la consommation en frais peut également affecter la disponibilité de pêches pour la transformation, puisqu'une partie de la production initialement destinée à la transformation peut être consommée en frais. Ce phénomène, ainsi que la baisse de la production, entraînera également une pénurie de pêches destinées à la transformation en 2021.
La production de pêches destinées à la transformation devrait baisser le plus en Grèce (-50 %), qui représentait en 2020 65 % de la production de l'UE. Elle diminuera également en Espagne (-3 %) et en France (-23 %).
Source : fepex.es