Quelle est la pomme de terre la plus chère au monde ?

La Bonnotte, la variété de pomme de terre la plus chère au monde, est récoltée sur l'île de Noirmoutier, dans le département de la Vendée. 

La Bonnotte a un goût salé inimitable, dû à l'eau et aux algues. En se décomposant, les algues libèrent des quantités d'iode qui donnent aux tubercules leurs caractéristiques.  Les conditions environnementales de l'île sont aussi parfaites pour sa culture, la brise marine empêchant la prolifération de parasites et de maladies dans les plantes.

Ce tubercule très convoité est récolté dans une zone très limitée de Noirmoutier pendant une semaine précise de l'année, où il devient la vedette de la fête de la pomme de terre de l'île.

Les producteurs récoltent à peine 100 tonnes de pommes de terre et n'en gardent qu'une petite partie pour leur propre consommation, la majorité étant collectée pour la vente. Cette variété de pomme de terre ne se conserve pas longtemps, il est donc presque impossible de l'exporter, ce qui la rend encore plus exclusive.

Jusqu'à 500 euros le kilo
Les premières récoltes sont parfois vendues aux enchères et peuvent atteindre des prix étonnants. Le 20 avril 1996, lors d'une vente aux enchères à Paris, un particulier a acheté un lot de 5 kilos de pommes de terre Bonnotte pour 15 000 francs, soit 500 euros le kilo.

 

Source : argenpapa.com.ar 


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