« Nous travaillons depuis de nombreuses années avec des marques consolidées sur les marchés et qui importent des ananas de différents pays afin d'offrir une continuité dans l'approvisionnement de leurs clients. Nous nous sommes rendu compte que c'était une erreur, car les ananas du Costa Rica se développent différemment de ceux de Colombie, du Panama ou d'Afrique du Sud », explique Antonio Montes, associé et directeur commercial international de Frutas Hermanos Montes.
Après avoir testé pendant plusieurs années des ananas expédiés par avion depuis différents pays d'Amérique centrale et les avoir analysés à la recherche de la meilleure qualité, l'entreprise espagnole a choisi de travailler avec les fruits cultivés au Panama et de les commercialiser comme un produit de luxe.
« Les ananas de la République dominicaine et du Panama sont ceux qui nous ont le plus plu, bien qu'en tenant compte également du professionnalisme en matière de marketing, nous avons décidé d'opter pour le Panama, où nous avons un partenaire commercial. Nous pensons que grâce à son climat particulier, le Panama dispose des conditions parfaites pour produire des ananas destinés aux consommateurs les plus exigeants. Son Brix (15-17º), sa texture, son parfum, l'uniformité de sa couleur et la fraîcheur de sa couronne font que la qualité globale de ces ananas est supérieure à celle des ananas d'autres origines ».
Frutas Hermanos Montes distribue des ananas sous la marque Froutique en Espagne et au Portugal, ainsi que dans le sud de la France, où ils veulent continuer à se développer. « Après avoir effectué des tests commerciaux avec quelques palettes, nous avons rapidement constaté le succès de ce produit. Nous avons donc décidé de le conditionner sous notre meilleure marque, Froutique, avec laquelle nous étiquetons les produits de la plus haute qualité que nous trouvons dans le monde entier. Nous chargeons entre 10 et 15 palettes par semaine, ce qui correspond à tout l'approvisionnement que nous pouvons obtenir dans les calibres que nous recherchons en ce moment. »
« Nos partenaires commerciaux font un travail admirable dans le processus de production et de sélection, garantissant la fourniture d'un produit de qualité supérieure avec une continuité pendant la majeure partie de l'année, bien qu'avec une production limitée, car les clients avec lesquels nous travaillons nous demandent des calibres 5 et 6, et trouver des fruits de ces calibres est le plus grand défi. Nos productions sont également plus limitées pendant les mois les plus pluvieux, lorsque le processus de sélection devient plus compliqué », explique Antonio Montes.
Les perspectives de l'entreprise sont très bonnes, après beaucoup de travail consacré au développement de ce produit. « Les clients se fidélisent déjà et nous recevons de plus en plus de demandes. Nous avons même réussi à consolider notre position au-dessus de marques très connues sur les marchés. La rapidité des processus de production et de commercialisation fait que nous travaillons toujours avec un produit super frais. La rotation est fluide et il ne reste rien en stock », explique Antonio Montes.
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Antonio Montes
Frutas Hermanos Montes
Cell. : (+34) 605 612 065
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