Prévisions de l'Ailimpo pour la campagne 2021/2022

L'Espagne produira 23 % de citron en moins lors de la prochaine campagne

L'Espagne restera le premier exportateur de citron frais et le deuxième transformateur mondial de jus de citron, d'huile essentielle et d'écorces déshydratées lors de la campagne 2021/2022. Cependant, après une année de récolte record, la production espagnole de citron devrait diminuer de 23 % en raison de conditions météorologiques défavorables en 2021.

Ceci, selon les premières prévisions de l'Ailimpo concernant la récolte de citrons pour la prochaine saison, qui estime que la production totalisera 1 035 000 tonnes. Ce chiffre représente une réduction considérable par rapport à la production record de 1 340 000 tonnes prévue pour la campagne 2020/2021, selon le bilan provisoire.

La production de la variété de citron Fino devrait diminuer de 16 % et s'établir à 820 000 tonnes. Le citron Verna devrait donner 215 000 tonnes en 2022, soit un volume inférieur de 40 % à celui de la campagne 2021 en cours.

La production devrait baisser en raison des mauvaises conditions climatiques de 2021 avec des épisodes de froid, de vent et d'excès de pluie qui ont affecté la floraison et la nouaison dans certaines zones de production.

Ailimpo a également pris en considération l'effet de l'entrée progressive en production des nouvelles exploitations dans ses prévisions, avec 5,4 millions de citronniers plantés au cours des six dernières années, ce qui, se reflétera dans la récolte des prochaines années.

Perspectives
Ailimpo prévoit qu'avec cette baisse de la production, il y aura une récupération des prix payés aux producteurs qui devront être transférés au reste des maillons de la chaîne pour atteindre un équilibre correct des prix.

« Le début de la saison en septembre pourrait être marqué par la fin du citron de l'hémisphère sud et de la saison du citron de Turquie, qui pourrait revenir à des volumes de récolte normaux », ont déclaré des sources de l'Ailimpo.

« Une plus grande quantité de citron sera dirigée vers le marché frais et il y aura une diminution des expéditions vers l'industrie, qui a atteint un volume record dans la campagne 2020-2021, revenant à des valeurs proches de 25 % de la moyenne des fruits transformés ces dernières années, dans un scénario d'offre internationale très active de jus et d'huile où l'industrie espagnole devra essayer de rester compétitive », indique la prévision.

« Les certifications GlobalGAP et GRASP seront des éléments clés la saison prochaine, dans le cadre de la stratégie de l'interprofession visant à différencier le citron espagnol et à promouvoir une production durable dans le cadre de la triple approche : économique, environnementale et sociale », ajoute Ailimpo.


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