La marque de produits laitiers végétaliens DUG, créée par Veg de Lund, a lancé ce qu'elle décrit comme le tout premier lait végétal à base de pommes de terre au monde. L'innovateur alimentaire suédois a développé sa dernière alternative au lait en collaboration avec le professeur Eva Tornberg de l'université de Lund. Cette boisson végétale crémeuse et végétalienne est disponible en trois parfums : Original, Non sucré et Barista.
Image : @dugdrinks/Instagram
La formulation de Dug contient une base de pomme de terre, des protéines de pois, de la maltodextrine, des fibres de chicorée, de l'huile de colza et des arômes naturels. Elle est exempte de sucre ajouté, de gluten, de lactose et de soja, tout en étant enrichie en vitamines, notamment D, B12 et acide folique.
Comme le rapporte totallyveganbuzz.com¸ la marque est déjà disponible en Suède et vient d'être lancée au Royaume-Uni via Amazon.