Une nouvelle production de fraises hors-sol dans le Lot-et-Garonne

A Espiens, près de Nérac Alexis Doizan cultive de la fraise hors-sol dans une serre de 4 000 m². Il s'est fixé pour objectif de commercialiser 30 000 kg de fraises. 

Les fraisiers sont installés dans des sacs de terreaux alimentés par une gaine. Un procédé selon lui plus rapide et permettant un produit de meilleure qualité puisque les fraisiers sont protégés des intempéries. Cette technique lui permet également de contrôler tous les besoins en nutriments. « Si ma plante va mal, c’est ma faute. Si ma fraise est déformée, c’est ma faute. Un producteur de fraises doit se remettre en question. C’est un plaisir d’arriver le matin et de voir l’évolution de mes fraises, d’en goûter et de comprendre pourquoi elle est bonne ou dégueulasse. »

Le cultivateur a créé sa propre marque « Ô Fraises d’Alex » pour commercialiser son produit. Et pour chaque barquette de fraises vendue 10 centimes sont reversés à la ligue contre le cancer d’Agen.

Si pour la première année l'objectif est de produire un kilo par pied, il souhaite, l'année prochaine, produire de la Mariguette dans sa deuxième serre de 6 000 m². 


Source : ladepeche.fr


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