Rapport sur le marché des pommes de terre semaine 34 :

« Le marché de la pomme de terre continue d'être approvisionné en produits régionaux »

Rhénanie-Palatinat : bons à très bons rendements
Le marché de la pomme de terre reste bien approvisionné en marchandises régionales pour répondre à la demande, selon la Chambre d'agriculture de Rhénanie-Palatinat. Les prix à la production, qui sont sous pression dans les zones excédentaires, influencent également les prix ici. De nouvelles corrections de prix sont attendues. Occasionnellement, des ventes promotionnelles à prix cassés sont déjà en cours, y compris chez les discounters. Les producteurs des régions font état de bons à très bons rendements en volume pour les variétés de raccordement.

Hesse : la demande reste calme
Avec le début de la récolte principale, l'offre devient plus importante. Par conséquent, les prix à la production ont de nouveau été ajustés à la baisse. Malgré les interruptions, les opérations d'arrachage progressent bien et les rendements à l'hectare sont meilleurs. Pendant ce temps, la demande reste calme. De nouvelles baisses de prix sont attendues, rapporte le Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen.

Basse-Saxe : croissance en retard d'environ 10 jours
Comme l'indique l'association des agriculteurs de Basse-Saxe, les basses températures du printemps ont entraîné des démarrages de pommes de terre inférieurs à la moyenne dans de nombreux endroits. En outre, les pommes de terre n'ont pu se développer que lentement. La phase de croissance a pris environ 10 jours de retard, ce qui signifie que le tubercule était finalement relativement petit. Cette année encore, le marché semble connaître un développement intéressant.

Schleswig-Holstein : récolte prévue inférieure à la moyenne
La saison des pommes de terre précoces s'est bien terminée selon la Chambre d'agriculture du Schleswig-Holstein. Cependant, la récolte principale dans cet État est également retardée en raison du manque de soleil pendant la période de croissance. Les acteurs du marché supposent que la phase de stockage des pommes de terre ne commencera pas avant la mi-septembre.

Selon certaines sources, le marché de l'emballage se porte bien. Le secteur des pommes de terre pelées se porte moins bien. Les cuisines commerciales ne fonctionnent pas à plein régime et prennent donc moins de produits. Il y a donc un manque de débouchés pour les pommes de terre de qualité inférieure. Il n'y a pratiquement pas de vente par correspondance. Celles-ci doivent donc trouver leur place sur le marché à des prix inférieurs.

Dans l'ensemble, on s'attend actuellement à une récolte inférieure à la moyenne. On annonce des qualités moyennes. Cependant, la capacité de stockage ne peut pas encore être évaluée. L'environnement du marché est stable. Certaines pommes de terre sont proposées comme articles promotionnels dans le commerce de détail alimentaire.


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