Augmentation de la consommation de fruits rouges en France

Avec une consommation en constante augmentation sur le territoire, les producteurs lot-et-Garonnais se lance de plus en plus dans la production de fruits rouges. 

Les petits fruits rouges s'arrachent sur les étals et les producteurs l'ont bien compris, à l'image de Pascal Provent, basé à Fieux, qui s'est lancé dans la culture de la myrtille et dispose aujourd'hui d'1 hectare. « Les Anglais et les Américains en consomment énormément. Au petit-déjeuner, dans leur yaourt, en pâtisserie, etc. Les Français, eux, ne connaissaient pas ce fruit. C’est au gré de leurs voyages qu’ils l’ont découvert… C’est une culture qui nécessite énormément de soins. Irriguée au goutte-à-goutte, elle demande au moins trois passages par an pour retirer les mauvaises herbes. » 

Un marché de niche à travailler étant donné les productions en provenance d'Espagne, du Maroc de la Pologne qui inondent le marché européen. 


Source : sudouest.fr


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