La famille Trübenecker de Munich est présente sur le Viktualienmarkt depuis 1993, où elle fournit à ses clients des fruits et légumes frais de la région. La boutique en ligne du même nom a suivi en 2013. La gamme de produits de l'entreprise comprend principalement des produits issus de l'agriculture biologique.
Peter Andreas Meesters, l'un des trois directeurs de l'entreprise, nous a parlé, entre autres, de leur gamme de mangues biologiques provenant de diverses régions d'Espagne.
A droite : Peter Andreas Meesters
Une demande accrue pour les mangues biologiques
« Nous proposons huit variétés différentes de mangues, comme les produits Glen, Irwin ou encore Kensington Pride. Les fruits mûris sur l'arbre en provenance d'Espagne se caractérisent par une intensité de saveur particulière », explique M. Meesters. Pour l'entreprise munichoise, il est important de pouvoir proposer à la fois des produits biologiques et des produits issus du commerce équitable. « La demande est nettement plus forte qu'il y a cinq ans. Il semble que l'on comprenne de mieux en mieux l'importance des mangues de qualité. De nombreux clients sont également prêts à payer plus cher pour ce produit. »
Smallholder Rufino de Malaga
Mangues du Mexique et de Thaïlande
Outre les mangues espagnoles, Trübenecker propose également des mangues de Thaïlande et parfois des produits provenant de petits agriculteurs mexicains. Les produits Kipepeo de Thaïlande ont toutefois connu une saison relativement courte cette année. « À Munich, nous livrons nos clients personnellement, sinon nous expédions entre 500 et 600 colis par semaine dans toute l'Allemagne via DHL et UPS. »
Par rapport à l'année dernière, les ventes du secteur privé sont un peu en baisse, ce qui est lié à la fin du confinement. Selon Meesters, « les livraisons aux bureaux sont de nouveau en hausse, ce qui se reflète également dans la demande accrue de nos boîtes. »
Pour plus d'informations : 
Peter Andreas Meesters
MingaBio GmbH & Co. KG
“Beim Trübenecker.de”
Schäftlarnstrasse 10 (Kontorhaus 2)
81371 Munich
Tél. : +49 89 990 169 45
[email protected]
www.truebenecker.de