Le prix moyen de l'aubergine andalouse a augmenté de 0,59 €/kg

Au cours de cette campagne, les producteurs d'aubergines ont été payés en moyenne 0,59 €/ kg pour leur produit, soit 7,27 % de plus que la moyenne des dix dernières campagnes, selon les données élaborées par Hortoinfo à partir de l'Observatoire des prix et des marchés de la Junta de Andalucia, sur la base de toutes les variétés.

Il s'agit du prix moyen payé aux producteurs pour l'aubergine de catégorie I au moment de la livraison à l'entrepôt ou à l'entreprise commerciale, hors TVA. Ce concept de prix n'inclut aucun type de coûts attribuables à la manipulation et à la commercialisation du produit, ni aucune commission commerciale.

En analysant les prix par type de produit, lors de la campagne 2020/2021, le prix moyen payé aux agriculteurs pour l'aubergine longue (Cat. I) s'est établi à 0,57 €/ kg, soit 5,55 % de plus que le prix moyen de 0,54 €/ kg des dix dernières campagnes.

Le prix payé aux producteurs pour l'aubergine rayée de catégorie I était de 0,76 €/ kg, soit également 5,55 % de plus que le prix moyen de 0,72 €/ kg des dix dernières campagnes.

Selon le rapport sur les coûts de production publié par Hortoinfo le 19 juillet de cette année, la culture de l'aubergine de type long cette saison a eu un coût de 0,302 €/ kg en tenant compte de tous les coûts, tels que la main-d'œuvre, les amortissements, les semences, les plants, les engrais, les coûts phytosanitaires, l'eau, l'énergie et les fournitures.

 

Source : hortoinfo.es 


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