Après les chiffres indiquant le potentiel de croissance du secteur

Les Britanniques espèrent un « boom de la mûre »

La saison des mûres bat son plein en Grande-Bretagne et la grande popularité de ce fruit reste dans la lignée du « boom » observé ces dernières années. L'appétit du Royaume-Uni pour les mûres ne montre aucun signe de ralentissement. L'année dernière, 51 millions de livres sterling (près de 60 millions d’euros) ont été dépensées pour ce fruit, soit une augmentation de 8 % par rapport aux 12 mois précédents.

Cette hausse de popularité s'explique en grande partie par les nouvelles variétés de mûres qui ont été créées ces dernières années. Ces nouvelles baies combinées à des techniques de culture perfectionnées ont permis de prolonger la saison des mûres et de garantir leur qualité. Les mûres que l'on trouve aujourd'hui dans les supermarchés sont presque méconnaissables par rapport à leurs homologues sauvages. Elles sont désormais beaucoup plus grosses, plus juteuses et plus sucrées. 

Nick Marston, président de British Summer Fruits, l'organisme industriel qui représente 95 % des baies fournies aux supermarchés britanniques, a déclaré à retailtimes.co.uk :  « L'industrie de la mûre a connu une croissance de 8 % cette année. En comparant nos données passées et les perspectives actuelles de l'industrie, nous prévoyons un boom de popularité de la mûre auprès des Britanniques dans les années à venir. Cela peut être attribué à l'énorme différence de qualité entre les mûres du commerce et les mûres sauvages - ce qui témoigne du travail acharné, de l'innovation et de la modernisation de nos producteurs. »

« Les bienfaits des mûres pour la santé sont également de mieux en mieux documentés, ce qui contribue à renforcer encore leur popularité. Ces prévisions, si elles sont exactes, continueront à stimuler l'industrie des baies au sens large, qui représente déjà 1,7 milliard de livres sterling (environ 2 milliard d’euros) pour l'économie britannique. »


Date de publication:



Receive the daily newsletter in your email for free | Click here


Other news in this sector:


Abonnez-vous à notre lettre d'information quotidienne pour vous tenir informé(e) des dernières actualités!

S'abonner Je me suis déjà inscrit(e)