Un tracker pourrait prolonger les dates de péremption des aliments frais

Un nouveau dispositif de suivi pourrait prolonger la date d'expiration des produits frais. Le traceur Blue Box est en train d'être ajouté aux cargaisons dans toute l'Australie, pour suivre les produits alimentaires de la ferme jusqu'aux rayons. Cette nouvelle technologie pourrait être la clé pour réduire les milliards de dollars de nourriture jetés à la poubelle chaque année.

« C'est un problème énorme », a déclaré à 9News Luke Wood, PDG d'Escavox, qui travaille à la réduction des déchets dans les chaînes d'approvisionnement en aliments frais. « Rien qu'en Australie, nous le mesurons en milliards. Près de trois milliards de dollars de nourriture. À l'échelle mondiale... des trillions ». Escavox a créé le traceur qui est placé dans une boîte de produits et mesure la température, le temps et l'emplacement tout au long de la chaîne d'approvisionnement.


Photo : Escavox


Date de publication:



Receive the daily newsletter in your email for free | Click here


Other news in this sector:


Facebook LinkedIn Twitter Rss

© FreshPlaza.fr 2021

Abonnez-vous à notre lettre d'information quotidienne pour vous tenir informé(e) des dernières actualités!

S'abonner Je me suis déjà inscrit(e)