La récolte de la clémentine corse a démarré il y a quelques jours.
Chaque année, plus de 28 000 tonnes de fruits sont récoltées en l'espace de trois mois. Et la campagne 2021 s'annonce prometteuse.
« Elle a eu du soleil et pas trop d'eau. C'est une clémentine qui est juteuse, acidulée et qui a une couleur. C'est un peu le soleil de l'hiver. Elle est cueillie, conditionnée, expédiée ce soir par bateau et se retrouvera sur les étals samedi matin. On veut que le consommateur profite d'un fruit qui a le même goût que si elle était consommée dans nos vergers et sur les arbres », explique Pierre-Paul Monteil, agrumiculteur.
La clémentine corse, bénéficiant d'une IGP et reconnaissable à ses deux feuilles et son cul vert sera disponible jusqu'aux fêtes de fin d'année.
Source : lci.fr
La récolte des clémentines corses a commencé
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