La culture des poires en Italie fait face à de nombreuses difficultés, notamment en ce qui concerne la variété Abate Fetel, considérée comme la culture reine en Émilie-Romagne. Si les gelées de printemps ont grandement impacté les productions, le secteur doit relever d'autres défis. Et la sélection de nouvelles variétés de poires pourrait être la solution.
« Les problèmes qui sont actuellement difficiles à résoudre, comme la maladie fongique Valsa, les phytoplasmes, l'incompatibilité de greffe et la fatigue du sol, ne semblent pas se produire, ou dans une moindre mesure, chez ceux qui ont utilisé le porte-greffe Fox9. C'est une sélection qui résulte de la pollinisation libre de la poire Volpina, très rustique, mais qui en même temps maintient une production précoce et transmet la même forme de fruit que les plantes greffées sur le coing BA29 », indique Enrico Zanzi de Vivai Fratelli Zanzi.
Fox9 est une exclusivité de Vivai Fratelli Zanzi, propriété de l'Université de Milan, de l'Université Alma Mater de Bologne et de Veneto Agricoltura, et a été testé pendant plusieurs années dans l'entreprise Sasse Rami de Veneto Agricoltura. Les données recueillies ont montré une augmentation de 15 % de la vigueur des plantes par rapport à la BA29, tout en maintenant une productivité et un poids moyen des fruits inchangés.
Enrico Zanzi
La recherche variétale italienne a également obtenu des variétés aux caractéristiques améliorées par rapport à celles qui existent depuis des années. C'est le cas de Crea194, une variété multipliée sous licence par les Pépinières Geoplant, qui se distingue par sa précocité (coïncidant avec Santa Maria), « par sa forme attrayante comme celle de la poire Carmen, mais plus productive, juteuse et aromatique. L'un de ses atouts est sa conservation en atmosphère contrôlée, plus durable que celle de la Carmen. »
(Téléchargez la fiche pomologique ici)
« Ces dernières années, la culture du poirier s'est étendue à des zones situées en dehors de l'Émilie-Romagne, comme la Calabre, la Sicile et la Campanie, où les problèmes climatiques et sanitaires ne sont pas aussi importants que dans les zones précédemment considérées comme propices à la culture. »
« Il faut aussi souligner que le secteur biologique revêt une grande importance et que la demande de plantes certifiées biologiques par l'intermédiaire de notre société Zanzivai BIO reste forte. La différenciation avec une culture biologique est toujours un choix rentable, malgré les problèmes phytosanitaires, qui sont particulièrement présents dans les régions de l'Émilie-Romagne, de la Vénétie et du Piémont », a ajouté Giovanni Zanzi.
Enrico, Riccardo, Francesca et Giovanni Zanzi à Futurpera 2019
« À notre avis, le secteur de la poire en Émilie-Romagne, et dans toute l'Italie, a tous les atouts pour se redresser, car nous sommes en passe de fournir aux producteurs des solutions concrètes et d'en faire de nouveau les meilleurs producteurs d'Europe », indiquent Enrico et Giovanni.
Vivai Zanzi Fratelli Zanzi sera présent au Futurpera.
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