Pérou

La production de raisin devrait atteindre 700 000 tonnes au cours de la campagne 2021/2022

La production de raisin au Pérou devrait atteindre 700 000 tonnes métriques (MT) au cours de la campagne de commercialisation (CM) 2021/2022 (octobre-septembre), soit une augmentation de 2 % par rapport à l'année précédente. Des conditions climatiques favorables, un approvisionnement en eau abondant et une demande croissante de raisins de table sont à l'origine de cette augmentation.  

Les conditions au Pérou permettent au pays de faire mûrir les vignes 55 % plus vite que dans les pays voisins. La production de raisin se situe principalement à Ica (41 %) et à Piura (22 %). La superficie totale cultivée est estimée à 32 000 hectares. La saison des récoltes au Pérou commence fin octobre et se termine en avril.

La variété Red Globe domine la production, car elle reste populaire sur le marché chinois en pleine croissance. Mais les producteurs se tournent vers des variétés à plus forte valeur ajoutée pour approvisionner d'autres marchés. Cela inclut la diversification vers plus de 20 variétés différentes pour répondre à l'évolution des goûts des consommateurs du monde entier.

Les plus populaires de ces autres variétés sont le Crimson seedless, le Flame seedless, le Surgeon et le Thompson seedless. Le raisin est l'une des cultures les plus coûteuses à installer, juste après les myrtilles. Un hectare de raisins au Pérou nécessite un investissement initial d'environ 45 000 $, sans tenir compte du coût de la terre. Environ 30 % du coût de production correspond à la préparation du sol et au système d'irrigation, 25 % à l'établissement du treillis et 14 % à la plante elle-même.

Cliquez ici pour lire le rapport complet.

Source : apps.fas.usda.gov


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