Selon Statistics Netherlands (CBS), « les Pays-Bas deviennent de plus en plus la porte d'entrée de l'Europe pour les avocats cultivés ailleurs. En 2020, 19 % de plus d'avocats ont été importés qu'en 2019 » . En 2000, les Pays-Bas n'ont importé que 15 millions de kg. Vingt ans plus tard, ce chiffre est passé à 373 millions de kg. Cela fait des Pays-Bas le deuxième plus grand importateur au monde, après les États-Unis.
C'est aussi le plus grand exportateur non producteur. Sur le volume total importé, environ 9 % sont destinés au marché local. La plupart des avocats qui entrent aux Pays-Bas sont réexportés, principalement vers des destinations européennes. L'Allemagne (26 %) et la France (19 %) arrivent en tête de liste. Parmi les importations de l'UE, les Pays-Bas obtiennent 63 % des avocats en provenance de pays non membres de l'UE. En 2000, ce pourcentage était de 15 %.
« Les Pays-Bas sont devenus un spécialiste de la logistique de l'importation et de l'exportation d'avocats. Cela comprend le transport et la distribution ainsi que le mûrissement, l'inspection et, si nécessaire, l'emballage », rapporte le CBS. En 2020, le total des importations néerlandaises a été évalué à 1,06 milliard d'euros. Elles comprenaient les importations en provenance des pays de l'UE et s'élevaient à 349 millions de kg. La plupart des avocats (33 %) que les Pays-Bas ont importés proviennent du Pérou. Le Chili suit. Les nouveaux fournisseurs d'avocats sont la Colombie et le Kenya.
En hausse
Les exportations d'avocats augmentent également en Belgique. Ce pays est le 13e plus grand importateur d'avocats au monde. En 2013, la valeur des exportations était de 6,77 millions de dollars ; en 2020, elle a atteint 39,85 millions de dollars et un volume de 12,35 millions de tonnes, rapporte M. Tridge. En 2020, la valeur des exportations a augmenté de 15 % par rapport à 2019.
Par rapport à la moyenne sur trois et cinq ans, c'était, respectivement, près de neuf et plus de 50 % de hausse. Le plus gros acheteur de la Belgique, avec près de 56 %, voisin des Pays-Bas. Suivent la Russie (9,6 %), le Luxembourg (7,4 %) et la Finlande (6,8 %). La valeur des importations a augmenté en conséquence. En 2013, elle était de plus de 20 millions de dollars ; en 2020, elle est passée à 78,58 millions de dollars.
Populaire
Les Mexicains consomment le plus d'avocats par habitant au monde. Compte tenu du guacamole tant apprécié, il n'est guère surprenant que le Mexicain moyen consomme 6,5 à 7 kg d'avocats par an. Bien que nettement inférieur, l'avocat est également populaire aux États-Unis et au Canada. Là-bas, la consommation moyenne annuelle est de 3,5 et 2,5 kg, respectivement.
À en juger par ces chiffres, il y a encore beaucoup de place pour la croissance en Europe. La consommation annuelle par habitant y est de 1,2 kg. Les Pays-Bas, avec une consommation de 2,2 kg, se comparent favorablement. En 2020, cette quantité sera quatre fois plus importante qu'en 2008. La popularité croissante de l'avocat ne semble pas près de s'arrêter.
Sources : CBS, Tridge, et Dutchnews.nl