Disparu dans les années 60, le poivron Carré de Lagnes était cultivé aux alentours de Lagnes, Robion, Velleron dans le Vaucluse.
« Un bon poivron frais, mûr, cru on peut le consommer comme une tomate, c'est pareil ! », indique Dominique qui s'est lancé le défi de relancer la production du poivron Carré de Lagnes.
« Lorsqu'il n'y a pas de problèmes, c'est une plante merveilleuse. Mais on a des soucis de racines. A l'époque des producteurs ont perdu leur récolte, donc ils se sont réorientés sur un hybride convenable et qui était plus facile à produire. »
« J'ai eu les premières graines en 1989. Nous étions à la recherche de produits un peu particulier. Donc j'ai demandé à la mère d'un camarade d'école si elle faisait toujours le Carré de Lagnes. J'ai renouvelé la production de graines comme ça. »
Pendant 5 ans, une association lagnoise d'agriculteurs a sélectionné les meilleurs spécimens, pour inscrire la variété au catalogue officiel.
Depuis près de deux ans maintenant, c'est METRO (1er fournisseur de la restauration indépendante en France) qui s'occupe de commercialiser les poivrons Carré de Lagnes de Dominique « pour qu'ils puissent être visible des restaurateurs, pour ceux qui voudraient travailler le produit. »
Philippe, Manager METRO d'Avignon « Ça fait plaisir de le faire découvrir à nos restaurateurs étoilés et de promouvoir des petits producteurs qui veulent relancer des légumes oubliés. »
Source : brut.media
Annonces
Top 5 d'hier
- Marché mondial : l’asperge
- Des salariés mieux rémunérés et moins de pesticides : Lidl s'engage pour la filière banane
- La Catalogne perdra 70 % de son potentiel de production de pêches et de nectarines en raison du gel et de la grêle
- Interfel, l'AIB, Bord Bia et Freshfel présentent leur nouvelle campagne de communication à destination des Millennials
- 75 barquettes/min. chargées dans une caisse grâce à des bras robotisés
Top 5 de la semaine dernière
- « Vendre en direct permet de valoriser 100 % de sa production »
- « Le kiwi Zespri a encore un beau potentiel de développement sur le marché français »
- Les pommes françaises vont-elles disparaître de nos compotes ?
- Marché mondial : la fraise
- Démarrage réussi pour le site de e-commerce du MIN de Rungis à destination des professionnels
Top 5 du mois dernier
Un producteur relance le poivron Carré de Lagnes
Date de publication:
Receive the daily newsletter in your email for free | Click here
Other news in this sector:
- 2022-05-20 Une réduction de 30 % de la récolte de l'artichaut Tudela est prévue
- 2022-05-19 « La saison du chou-fleur en Pologne a commencé sans retard »
- 2022-05-18 « La récolte d’asperges la nuit présente de gros avantages ! »
- 2022-05-17 « Qui se soucie de savoir si le légume est tordu ou rayé au moment de le manger ? »
- 2022-05-17 « La demande et les prix de la laitue de serre fluctuent »
- 2022-05-17 « Il y a beaucoup de réserves d'asperges, mais il y en avait aussi l'année dernière »
- 2022-05-16 2 000 hectares de carottes en Andalousie en attente d'acheteurs
- 2022-05-16 « Nous devrions retrouver les chiffres de vente de l'asperge blanche de 2019, voire de les dépasser de 5 à 10 % »
- 2022-05-13 Augmentation des coûts de transport pour la courge vendue à l'étranger
- 2022-05-13 « La qualité des produits néerlandais n'a cessé de s'améliorer et est presque meilleure que celle des autres »
- 2022-05-13 « Marché de la patate douce très difficile, quelle que soit son origine »
- 2022-05-12 « Je prévois un bon déroulement pour la nouvelle saison du céleri-rave »
- 2022-05-11 « Avec la hausse des températures extérieures, la restauration connaît une reprise sensible »
- 2022-05-11 « Cultiver de la laitue directement dans le restaurant lui-même est une tendance majeure »
- 2022-05-11 Les prix des champignons en Ukraine ont atteint des niveaux sans précédent
- 2022-05-10 Les premières tomates Rosa de Barbastro arriveront sur les marchés en juin
- 2022-05-10 « Vendre en direct permet de valoriser 100 % de sa production »
- 2022-05-10 44 000 tonnes d'asperges vertes espagnoles seront produites en 2022
- 2022-05-10 Les prix des tomates resteront-ils supérieurs à la moyenne maintenant que la tendance s'inverse ?
- 2022-05-06 Ornithogale : l’asperge sauvage qui plaît aux Anglais !
