Lou Légumes inaugure son nouveau site de production de champignons en Mayenne

Vendredi 19 novembre, le spécialiste du champignon, Lou Légumes, a inauguré son nouveau site de production situé à Landivy en Mayenne. 

Cette nouvelle champignonnière, qui devrait produire près de 4 000 tonnes de champignon par an, comprend 26 salles de culture.  Opérationnelle depuis juillet 2021, la construction du site avait commencé en 2020. Sur une superficie de 33 000 m², 15 000 m² sont dédiés à la culture de champignons biologiques : blancs, bruns, pleurotes et même Shiitakés. 

Une année faste pour Lou Légumes
2021 marque un véritable tournant pour la société qui veut relocaliser la production du champignon, 70 % des champignons frais  consommés dans l'Hexagone étant importés.

En janvier de cette année, le groupe a agrandi son site de Poilley qui a nécessité un investissement de 2,5 millions d’euros pour accroître la production de 25 %.

Le mois dernier la société a racheté la champignonnière Letocart à Ternay dans le Loir-et-Cher, qui produit jusqu'à 2 500 tonnes de champignons. 

Un troisième site est également en construction à Chaspuzac en Haute-Loire et devrait être opérationnel au premier trimestre 2022. Il permettra d’alimenter la clientèle GMS dans le quart Sud-Est. 

Lou Légumes est aussi présente à La Réunion puisqu'en septembre de cette année la société a conclu un partenariat avec Mycopal. 


 
Source : francebleu.fr

® Lou Légumes 


Date de publication:



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