« Que deviennent les 50 000 kilos de truffes espagnoles qui arrivent en France chaque année ? »

Samedi dernier, La Sexta a diffusé une émission de 2018 réalisée par Equipo de Investigación. Une plongée dans le commerce de la truffe en France pour tenter de déterminer ce qui arrivent aux 50 000 kilos de truffes espagnoles importés chaque année par l'Hexagone. 

Un commerçant interviewé affirmait que, sur un marché français réputé, des truffes espagnoles ont déjà été introduites « pour reconstituer le stock. Il est facile pour eux de vous faire croire qu'il s'agit de leur propre production. Nous n'avons aucun moyen de savoir s'ils vendent des truffes espagnoles. ».

Equipo de Investigación a rencontré l'homme d'affaires français Pierre-Jean Pebeyre qui a reconnu qu'il lui arrivait d'acheter des truffes à Teruel et de les revendre ensuite sans que ses clients ait connaissance de l'origine précise. « Dans mes factures, je dis que ce sont des truffes d'origine européenne. »

Sur l'une de ses boîtes de conserve portant la mention « produit français », l'homme d'affaires explique que le produit n'est pas cultivé en France, uniquement la mise en conserve.

Selon le journal, 80 % des truffes noires récoltées à Teruel finissent en France, où elles peuvent être vendues jusqu'à 1 300 euros le kilo.

Cliquez ici pour revoir l'émission.

 

Source : lasexta.com 


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