Avec la baisse des températures, les consommateurs autrichiens se tournent vers les agrumes, comme c'est le cas pour la saison. En novembre, les affaires ont évolué en conséquence. Selon le dernier rapport de l'AMA, le prix transversal des pommes de table, conventionnelles, conditionnées en emballages a pu se maintenir à un niveau tout à fait adéquat de 0,99 EUR/kg, soit une belle augmentation de 14 % par rapport au mois précédent.
Les faibles rendements, le stockage tardif et les petits calibres ont amené les stocks de pommes AMA (biologiques et conventionnelles) à 78 100 t au 1er novembre, soit une baisse de 7 % par rapport au niveau correspondant de l'année précédente. Compte tenu de la production à nouveau inférieure à la moyenne et de la rémunération nationale attrayante, aucun intérêt manifeste pour l'exportation ne devrait se manifester après le tournant de l'année, en dehors des programmes déjà conclus.
Pommes dessert, conv. et bio. CL I+II issues de plantes commerciales, variétés pures en %.
Bonne récolte de carottes domestiques
Après des interruptions dues aux conditions météorologiques, la récolte principale de carottes stockées s'est achevée dans le courant du mois de novembre. Avec 117 500 tonnes, elle s'est située à un bon niveau, soit 14 % au-dessus de la moyenne quinquennale. Les prix de production des carottes comestibles de Basse-Autriche sont restés inchangés par rapport au mois précédent, à 42,50 EUR/dt, soit environ 10 % de moins que les niveaux de l'année dernière. En raison de la hausse des coûts de production, un léger ajustement des prix a été effectué vers la fin du mois.
Des oignons abondants, également au niveau européen
Cette année, les rendements nationaux d'oignons comestibles sont tout à fait respectables. Avec 168 655 tonnes, la récolte d'oignons rouges et blancs est supérieure de 9 % à celle de l'année précédente et de 14 % à la moyenne quinquennale. Les prix à la production de la Basse-Autriche pour les oignons (en vrac, triés) ont stagné en novembre à 17,50 EUR/dt au niveau du mois précédent. Les prévisions de récolte européennes tablent également sur une forte récolte, qui, selon les estimations actuelles, s'élèvera à 7,4 millions de tonnes, soit 10 % de plus que l'année dernière. Toutefois, les perspectives ne sont pas aussi réjouissantes dans tous les pays européens. Des récoltes limitées en Europe du Sud-Est pourraient générer des opportunités de vente accrues pour les négociants nationaux. Les marchandises commercialisables sont disponibles en abondance.
Source : AMA
