Eurostat a publié un rapport indiquant que seuls 12 % des Européens de plus de 15 ans consomment au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. Ce constat est cohérent avec les conclusions du Freshfel Europe Consumption Monitor, publié le 16 décembre 2021, indiquant que la consommation moyenne de fruits et légumes dans l'UE se situe autour de 350 g /habitant /jour.
Le secteur a encore beaucoup à faire tout au long de l'année 2022 pour promouvoir une alimentation plus saine et végétale en s'appuyant sur les avantages environnementaux, climatiques et sanitaires d’un tel régime. On pourra ainsi espérer dépasser les recommandations minimales de l'OMS de 400 g /habitant/ jour, ce qui représente une demi-assiette à chaque repas.
Selon leurs estimations, 55 % de la population de l'UE mange entre 1 et 4 portions de fruits et légumes par jour. Et 33 % de la population âgée de plus de 15 ans ne mange aucune portion de fruits ou de légumes. D‘après le rapport d'Eurostat, seul 12 % de la population atteint les objectifs de 5 portions. Le rapport montre également que les femmes mangent plus de fruits et légumes que les hommes, puisque 15 % d'entre elles atteignent les 5 portions contre seulement 10 % des hommes. La moyenne européenne actuelle, calculée par le Freshfel consumption Monitor, est de 350 g, soit environ 4 portions. L'objectif à atteindre est d'obtenir au moins les 400 g recommandés par jour en ajoutant un fruit ou un légume dans le régime quotidien des consommateurs européens, ce qui stimulerait le marché européen des produits frais de 15 millions de tonnes.
Philippe Binard, délégué général de Freshfel Europe a déclaré que « Malgré ces faibles niveaux, le secteur des produits frais a de nombreuses raisons d'être optimiste compte tenu des atouts des fruits et légumes frais. Le secteur doit unir ses forces pour soutenir la stratégie Européenne « Farm to Fork », qui promeut une alimentation plus végétale. Ainsi que le plan européen de lutte contre le cancer, qui appelle à plus de prévention et dans lequel, par conséquent, une alimentation saine, basée sur les fruits et légumes, a un rôle important à jouer. »
Philippe Binard ajoute : « La pandémie a également modifié de manière significative le mode de vie des Européens, en plus d'accroître leur sympathie envers les causes environnementales et le changement climatique. Le secteur dispose donc de nombreux moteurs positifs pour 2022. »
Freshfel Consumption Monitor montre d'énormes différences de niveau de consommation entre les États membres de l'UE. Eurostat confirme cette analyse parmi les pays dont les consommateurs mangent au moins 5 portions de fruits ou légumes par jour. L'atelier Freshfel Europe Consumption trends, du 16 décembre, souligne qu'en dépit de ces différences, les consommateurs européens ont les mêmes attentes. Il s’agit du goût, de la fraîcheur, de la présence de vitamines et minéraux, de la valeur ajoutée, de la commodité et de la saisonnalité. En s'appuyant sur les atouts des produits frais, le secteur devra réussir à se positionner parmi l’offre alimentaire, pour convaincre les nouveaux consommateurs d'acheter plus de fruits et légumes.
Philippe Binard rappel les conclusions de l'atelier de décembre : « Il y a un consensus clair sur les avantages à « agir maintenant », qui était l'une des devises de l'Année internationale des fruits et légumes 2021. » Le secteur des fruits et légumes devrait capitaliser sur l'élan politique et sociétal pour stimuler la consommation de fruits et légumes, avec beaucoup d'ambitions légitimes en 2022, pour le bien de la planète, du climat et de la santé des consommateurs eux-mêmes.
« Freshfel Europe travaillera activement en 2022 vers de nouvelles opportunités pour le secteur. Le secteur doit travailler collectivement pour écouter et répondre à la diversité des attentes des consommateurs afin de fournir des produits en fonction de leurs préférences, de leurs habitudes d'achat et de consommation, en veillant toujours à la qualité, au goût, à la fraîcheur et à la commodité. »
Pour plus d'informations :
Freshfel Europe
Tél. : +32 (0)2 777 15 80
info@freshfel.org
www.freshfel.org
www.freshquality.eu