L'offre de fraises est actuellement limitée. « C'est un casse-tête de fournir des produits à tous les clients », déclare Marcel Biemans de Coöperatie Hoogstraten. « Nous sommes en train de nous approvisionner auprès des cultures éclairées et les productions sont similaires à celles de l'année dernière. Nos producteurs de fraises doivent également faire face à la crise énergétique, bien que les fraises soient une culture moins gourmande en énergie que, par exemple, les légumes de serre. Dans la culture d'hiver, cela n'a pas encore conduit à une diminution de la culture en lit. »
« La demande de fraises est bonne. Pendant cette période, la plupart des fraises de la culture exposée sont destinées aux détaillants de Belgique, des Pays-Bas et de France. Nous constatons que de plus en plus d'acheteurs prennent au sérieux les fraises de la culture exposée. Elles se distinguent bien des fraises espagnoles. » Selon lui, la nouvelle réglementation sur les emballages en France - bien qu'il y ait des exceptions pour les fruits rouges - pourrait être positive pour Coöperatie Hoogstraten, car l'emballage standard est une barquette en carton.
« On fait de bons prix en ce moment, mais vu le prix de revient pour les cultivateurs, c'est aussi nécessaire », conclut Marcel, qui effectuera à la fin du mois une mutation en tant que directeur opérationnel de Van Aert Flowers à Breda. « En tant que fils de cultivateur, le sang de l'horticulture coule dans mes veines et lorsque cette opportunité s'est présentée chez un cultivateur de la région, je ne pouvais pas la laisser passer. L'année prochaine, il y aura donc plus de fleurs coupées que de fraises pour moi. »
Marcel est également confiant quant à la succession à Hoogstraten. « Mon successeur Michiel Vermeiren est comme moi, le fils d'un horticulteur et a montré au cours des dix-huit derniers mois qu'il connaît son métier. Je suis convaincu que Michiel contribuera à la réussite de Hoogstraten Aardbeien ! »
Pour plus d'informations :
Marcel Biemans / Michiel Vermeiren 
Coöperatie Hoogstraten
Loenhoutseweg 59
Hoogstraten - Belgique
Tél. : +32(0) 3 3400233
marcel.biemans@hoogstraten.eu
michiel.vermeiren@hoogstraten.eu
www.hoogstraten.eu