Bardini+Keller et Verdeimport ont uni leurs forces il y a quelques mois. Ces deux entreprises suisses de fruits et légumes travaillent désormais sous le nom de Bardini & Verde. La nouvelle compagnie importe et vend des produits locaux et internationaux. Cette coopération fait de l'entreprise l'un des plus grands acteurs de l'importation d'asperges, de myrtilles et de figues. « Nous avons des contacts étroits avec des fournisseurs dans de nombreux pays. Cela garantit aux clients des produits de première qualité et une livraison rapide », explique le directeur général Andreas Allenspach.
L'équipe de direction de la nouvelle entreprise est composée d’ Andreas Allenspach, Siegbert Wiehl et Erik Stadler
« Les deux entreprises se complètent parfaitement. Cela concerne aussi bien la gamme de produits que les clients et les fournisseurs. » Le groupe propose l'ensemble de la gamme de fruits et légumes. Toutefois, l'accent est mis sur les produits importés. Et ce, grâce à des contacts de longue date avec des fournisseurs de différents pays.
« Verdeimport a dirigé le marché des figues étrangères pendant de nombreuses années. Et Bardini+Keller en importait déjà de gros volumes de Turquie. Maintenant que nous travaillons ensemble, nous pouvons proposer des figues fraîches toute l’année », poursuit Andreas.
Myrtilles et asperges
L'entreprise importe et commercialise également de grandes quantités de myrtilles tout au long de l'année. « La consommation de myrtilles a augmenté rapidement ces dernières années. Néanmoins, il reste de la place pour une croissance supplémentaire. La saison péruvienne en cours se termine. Le Chili, quant à lui, s’expand sur le marché avec des volumes toujours plus importants. »
Néanmoins, selon Andreas, compte tenu de la saison, le marché de l'asperge est un peu plus calme. « En hiver, nous importons des asperges vertes du Pérou et du Mexique et des asperges blanches du Pérou. À partir de la mi-mars, nous commençons avec l'asperge du Danube, qui est populaire en Suisse. Elle provient de Slovaquie et de Hongrie. Et nous pouvons compter sur de gros volumes italiens et espagnols », explique-t-il.
Une logistique difficile pour les produits frais
La pandémie n'a pas épargné Bardini & Verde. Elle complique, notamment les importations et la logistique, affirme l'importateur. « Actuellement, il n'est pas simple d'expédier ici des produits étrangers. Les conteneurs sont rares et incroyablement chers. Mais nous avons réussi, jusqu'à présent, à éviter toute pénurie importante. C'est grâce à un bon réseau et à une planification rigoureuse et ponctuelle. »
Renforcer sa position sur le marché
Allenspach peut se prévaloir d'une longue carrière dans le secteur des fruits et légumes. Il a travaillé pour des entreprises comme le Best Fresh Group, Coop et Migros, deux détaillants suisses. Cette expérience aux deux extrémités de la chaîne ne peut, selon lui, que lui être bénéfique dans ses nouvelles fonctions. « Grâce à l'expérience, nous comprenons les besoins des détaillants. Non seulement en Suisse, mais aussi à l’étranger. »
« Nous voulons défendre notre position sur le marché national et nous voulons l'étendre là où cela est est possible. Nous voulons également renforcer nos activités sur les marchés polonais, autrichien et allemand. En unissant nos forces, nous espérons pouvoir répondre encore mieux aux problèmes actuels de la distribution alimentaire. En particulier la réduction du plastique, du CO2 et des déchets alimentaires », conclut Andreas.
Pour plus d'informations :
Bardini&Verde
Tél. : +41 (0) 715 557 070
aa@bardinikeller.ch
www.bardiniverde.ch