Thomas Naimi, Peruzzo :

« La demande d’agrumes italiens en France est de plus en plus importante »

Producteur historique d’agrumes italiens depuis plus de 50 ans, le groupe Peruzzo étoffe cette année sa gamme avec des références nouvelles et originales. Parmi les 11 variétés d’agrumes proposées, on retrouve pour la première fois une orange particulière aux arômes vanillés : « L’orange vanille a eu beaucoup de succès pendant les fêtes. C’est un produit intéressant puisqu’il est atypique, sans pour autant faire partie des produits de niches. En effet, même si les prix avoisinent davantage ceux d’une orange sanguine que ceux d’une variété classique, il s’agit avant tout d’une orange, produit qui reste donc abordable. Nous avons commencé la saison début décembre et terminerons au mois de mars. C’est la première année que nous la lançons réellement et nous avons une belle production. Actuellement, nous importons environ 5 tonnes de cette variété par semaine, pour magasins et grossistes qui la livrent auprès de leurs clients restaurateurs », explique Thomas Naimi, Directeur Commercial partie GMS chez Peruzzo.

« Nous vendons des produits naturels à un prix abordable pour qu’ils profitent au plus grand nombre »
Bien que les agrumes italiens ne soient aujourd’hui pas encore commercialisés en bio, l’entreprise met un point d’honneur à ce que la production soit la plus naturelle possible. « Nous obtiendrons bientôt la certification bio. L’année prochaine, 30 % de nos produits seront certifiés bio. Mais nous n’avons pas pour autant attendu la labellisation pour proposer des produits qui répondent à des exigences sociales, environnementales et sociétales. Il y a une réelle volonté de l’entreprise à tendre vers une certaine naturalité. Pour la clémentine fine de Calabre, nous n’avons pas attendu la loi AGEC pour proposer des emballages en carton. Nous voulons vendre des produits naturels à un prix de marché pour qu’ils puissent bénéficier au plus grand nombre. Pour cela, nous travaillons avec très peu de stock, ce qui nous permet de garantir la fraîcheur de nos produits et de limiter les traitements après-récolte pour gagner en naturalité. Ce système nous permet également de réduire les intermédiaires ce qui fait naturellement baisser le prix ».

« Notre force : faire partie des seuls à être producteurs en Italie pour le marché français »
Depuis plusieurs années, Peruzzo a vu la demande d’agrumes italiens en France fortement augmenter. « Cela est dû à plusieurs phénomènes. Par souci de proximité géographique, certains consommateurs préfèrent désormais se tourner vers la production italienne qui leur apparaît plus locale que la production espagnole, qui n’a d’autre part pas toujours bonne presse. L’agriculture italienne a par ailleurs l’avantage d’être majoritairement représentée par des PME familiales, faisant preuve d’une grande flexibilité dans le choix des produits à cultiver. Cela nous permet d’augmenter notre production en fonction du marché. Aujourd’hui, nous vendons environ 3 000 tonnes d’agrumes par an, auprès de nos clients grossistes et directement en magasins, dans lesquels nous organisons souvent des théâtralisations et animations afin de faire découvrir aux clients les produits de notre gamme ».

Le Groupe Peruzzo propose aux côtés de l’Orange Vanille, l’Orange Chocolat, l’Orange Pamplemousse, l’Orange Sanguinello, l’Orange New-hall, la Clémentine fine de Calabre, la Clémentine Sanguine, la Clémentine Rosée Frizante, la Mandarine IGP ainsi que le Citron Bergamote et le Citron Cédrat, deux variétés de citrons disponibles 11 mois du 12.  

Pour plus d’informations :
Thomas Naimi
Peruzzo
peruzzo@peruzzo-group.com


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