L'État libre de l'Est a connu beaucoup de pluie en décembre, accompagnée de conditions de production fraîches qui ont retardé le début de la récolte de Royal Gala, habituellement la deuxième semaine de l'année.
La couleur et la taille de la Royal Gala ont été atténuées par la saison jusqu'ici inhabituellement fraîche et couverte, mais la demande de pommes sur le marché intérieur est forte.
« Les stocks de pommes se déplacent, ce qui est une bonne chose pour nous, car nous entrons alors dans un marché fort », déclare Hein Punt, PDG de Maluti Fruit Packers à Bethlehem, dans l'État libre. Il note qu'en raison des conditions de production fraîches, leur prépondérance habituelle de pommes Royal Gala pourrait s'orienter davantage vers les spécifications Gala. Les exportations devraient commencer en semaine 4.
« Nous sommes assez optimistes quant au développement de la couleur des pommes Top Red. Les producteurs font preuve d'un optimisme prudent pour la Pink Lady, mais elle est très tôt dans sa saison. Elles mûrissent généralement vers la fin du mois de mars ou le début du mois d'avril. »
Une grande quantité d'eau en provenance d'Afrique du Sud va s'écouler dans l'océan avant qu'ils n'emballent les Pink Lady, remarque-t-il, faisant référence aux fortes quantités de pluie que l'Afrique du Sud a reçues ces dernières semaines. « De gros volumes de Pink Lady sont en route depuis l'est de l'État libre. »
De nombreux nouveaux vergers de pommes ont été établis à travers l'est de l'État libre, tous sous filet, avec un accent sur les nouvelles souches de Gala comme Flash Gala, les pommes Lady in Red/Rosy Glow ainsi qu'un renouvellement dans le spectre rouge avec de nouveaux cultivars.
« L'année dernière, nous avons emballé 6 000 tonnes de pommes. Cette année, le plan est de 8 000 tonnes, ce qui représente une augmentation de 35 % », note Hein.
Maluti Fruit Packers à Bethlehem, État libre
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Hein Punt
Maluti Fruit Packers
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