Georg Thalhammer au début de la saison d'importation

« On peut s'attendre à ce que le volume d'importation de potirons bio égyptiens augmente de 400 tonnes »

La saison d'importation des potirons biologiques d'Hokkaido est prête à démarrer. « En semaine 3 et 4, les dernières marchandises allemandes arriveront sur le marché. Au même moment, les 10 premiers conteneurs en provenance d'Égypte arriveront également. Pour l'instant, nous nous servons déjà dans les marchandises en provenance des Pays-Bas. D'après les producteurs, les Égyptiens ont une récolte abondante cette année donc nous pourrons augmenter notre volume d'importation, de 800 tonnes l'année dernière, à 1 200 tonnes », déclare l'importateur spécialisé Georg Thalhammer.

L'offre de potirons égyptiens Hokkaido s'étend normalement jusqu'à la fin du mois d'avril, après quoi la mévente estivale classique a lieu en mai et juin. « Parallèlement à la saison égyptienne, nous serons en mesure cette année de proposer pour la première fois des potirons Hokkaido biologiques en provenance de Guinée. En raison des conditions climatiques optimales, notre partenaire a décidé de semer des potirons sur environ 50 hectares, et les premiers signes sont particulièrement prometteurs », Georg Thalhammer.


La culture du potiron en Égypte

Prolongation de la saison de commercialisation nationale
Selon Georg Thalhammer, la dernière saison domestique a été plutôt agréable. « L'été a été plutôt humide et pluvieux, mais autour de la récolte, nous avons bénéficié de conditions météorologiques optimales, ce qui explique que nous nous soyons retrouvés avec des volumes satisfaisants et un stockage de qualité égale. » Cela s'est à son tour reflété dans la commercialisation, résume Georg. « Au cours de la saison de l'année dernière, Lidl a déjà proposé le dernier Bioland Hokkaido à la fin du mois de novembre ; à l'heure actuelle, la campagne touche tout juste à sa fin, bien que la superficie n'ait que légèrement augmenté. »

Dans la phase intermédiaire actuelle, une légère pression sur les prix peut être observée. « Les volumes néerlandais exercent une pression notable sur le marché, bien que les prix soient légèrement supérieurs aux niveaux de l'année dernière. Nous avions espéré de meilleurs prix à ce stade. »


Potirons biologiques d'Hokkaido

La régionalité au premier plan
La régionalité est probablement extrêmement importante pour les potirons biologiques. Les détaillants en alimentation biologique et les détaillants spécialisés en produits biologiques préfèrent se servir directement chez le producteur pendant la saison intérieure, sans intermédiaire. Outre le potiron Hokkaido, standard du marché, d'autres variétés font de plus en plus leur entrée sur le marché. « Le Butternut, la courge musquée et la courge spaghetti sont également de plus en plus demandées, mais uniquement par les cultures allemandes. En conséquence, il y a encore des entrants secondaires du côté des producteurs qui veulent se lancer dans la culture biologique du potiron. »

Images : Georg Thalhammer e.K.

Pour plus d'informations :
Georg Thalhammer
Georg Thalhammer - Handel mit frischen Bio-Lebensmitteln e.K.
Tannenweg 10
97854 Steinfeld
Tél. : 09359 - 9090376
Fax : 09359 - 9090415
info@georgthalhammer.com  
https://www.georg-thalhammer.de/ 


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