Hein Koch - SNFL Afrique du Sud

Les performances prometteuses de l'Orange River Ivory™ renforcent la confiance des producteurs

« SNFL suit une approche conservatrice en Afrique du Sud, explique le directeur général Hein Koch, car les agriculteurs ne peuvent pas prendre de risques. Au moment où nous lançons un cultivar, nous devons être certains qu'il aura du succès et que nous serons rentables. »

Chaque saison successive continue de renouveler la foi des producteurs dans les quatre meilleurs cultivars de raisin SNFL - Allison™ et Timco™, pour le rouge, et Ivory™ et Timpson™, pour le blanc - qui sont à la disposition des producteurs sud-africains.

Le fait que le marché connaisse et apprécie vraiment ces cultivars et qu'ils figurent sur les listes de variétés préférées de tous les détaillants aide énormément, souligne-t-il.

Alors que la SNFL étudie toujours les techniques de culture de ses anciens cultivars comme Melody™ , Krissy™ et Magenta™ , ces raisins sont progressivement éliminés et remplacés par leur nouvelle génération de raisins.

A droite : Le cultivar Ivory™ de la SNFL

La récolte d'Ivory™ dans l'Orange River vient de se terminer, passant maintenant le relais aux régions du Berg River et de l'Olifants River, et dans deux semaines à l'Hex River.

« Le développement des baies et le rendement d'Ivory™ ont vraiment été excellents dans l'Orange River. La plupart des producteurs sont arrivés au-dessus de leurs estimations, et le fait d'avoir ces volumes disponibles ouvre vraiment grand les options de commercialisation. »

L'année dernière était plus difficile, alors que cette année la qualité a été moins impactée par la pluie, explique-t-il : cette année, les grappes ont eu la chance de sécher entre les épisodes de pluie.

Il y a cinq ou six ans, remarque Hein, l'Asie était très axée sur l'apparence alors qu'aujourd'hui la qualité gustative, en plus de l'apparence, est devenue cruciale, et l'apparence des baies et des grappes d'Ivory™, plus sa légère note muscatée, offre exactement ce que les consommateurs asiatiques recherchent.

Et pour s'assurer que ses niveaux élevés de sucre n'affecteront pas le stockage, la SNFL a laissé Ivory™ sur la vigne dans ses blocs d'essai à l'extérieur de Wellington pour étudier la performance des raisins récoltés tardivement et le développement possible du brunissement, mais heureusement, il n'y avait aucun signe de cela.

Ivory™ sur la vigne (photos fournies par SNFL)

Les quatre meilleurs cultivars de la SNFL sont des raisins robustes, adaptés aux marchés stérile et froid des États-Unis et de la Chine.

Du point de vue de la production, Ivory™ et leurs autres meilleurs cultivars définissent ce que la SNFL attend d'une variété : elle doit être facile à cultiver, ne pas nécessiter trop de travail et offrir une expérience gustative exceptionnelle, tant au niveau du goût que de la texture.

Le pipeline d'innovation de SNFL Group est dédié et concentré pour fournir à la saveur et à la texture des attributs exceptionnels et, en outre, pour sélectionner de nouveaux cultivars qui sont à la fois résistants aux maladies des plantes (nécessitant beaucoup moins de pesticides et de traitements) ainsi que des cultivars avec des attributs de santé élevés.

« La Timco™ de Namibie a connu une saison tout aussi bonne », déclare Hein, « avec de très bonnes tailles de baies, nous allons donc conditionner de bons poids. »

La Namibie a connu une bonne saison de Timco™

En Namibie, où sont plantés Ivory™, Timco™ et Timpson™ (pas Allison™), les rendements des anciens cultivars cette saison ont à nouveau mis en évidence la productivité des nouveaux cultivars et les producteurs ont passé des commandes pour davantage de ces cultivars.

Allison™, la variété SNFL la plus plantée dans le monde (suivie par Ivory), est une autre variété que la SNFL surveille de près.

Koch Malherbe, responsable technique de la SNFL, visite tous les blocs de cultivars SNFL qui poussent en Afrique du Sud et en Namibie.

La caractéristique unique de Timpson™ est sa saveur muscatée dominante, un profil gustatif recherché par le commerce de détail britannique et les clients d'Europe du Sud.

A droite : Raisins Timpson™

« Au cours de l'année dernière, nous avons vu des volumes croissants de Timpson™ être expédiés en Chine », remarque Hein.

« Nous allouons sur une base spécifique aux producteurs et aux exportateurs pour ajouter de la valeur au cultivar. En fin de compte, plus vous pouvez ajouter de la valeur, plus le producteur est performant à la ferme. »

Pour plus d'informations : 
Hein Koch
SNFL Afrique du Sud
Tél. : +27 (0) 82 693 2967
hein.koch@snflgroup.com 
https://snflgroup.com/ 

Patricia Sagarminaga
Directrice du groupe Marketing & Communications
Groupe AM FRESH
Tél. : +34 669161941
patricia.sagarminaga@amfresh.com 


Date de publication:



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